中医学硕士，教授，执业中医师，硕士生导师、注册营养师

陕西中医药大学食品卫生取营养专业学科卖力人/陕西中医药大学第二附属病院治未病安康打点核心主任，食疗营养室主任

《中国临床营养网》专家照料/签约做者

二十四节气指二十四时节辑睦候，是中国古代订立的一种用来辅导农事的补充历法。节气饮食是民俗流动中重要的一个构成局部，人们将它取养生联络到了一起，认为它是中医养生值得去承继和展开的东西，《中国临床营养网》特邀陕西中医药大学慢病食疗养生团队辛宝教授将正在尔后每个节气推出一篇节气养生的真践和使用文章，欲望取各人怪异学研交流。

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原日是霜降节气，也是秋季的最后一个节气，霜降时节，阳气始凝，天气渐寒始于霜降。“寒露不算冷，霜降变了天”，霜降节气含有天气渐冷、初霜显现的意义，也意味着秋冬瓜代的初步，那个节气前后的15天，是秋冬养生的转合点，所以显得尤为重要。

（见上文）

01

先说霜降物候环境对人的影响

霜降就默示天气更冷了，露水固结成霜。《月令七十二候集解》曰：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。” “霜降”节气反映的是天气渐渐变冷的气候特征，其真不是默示进入那个节气就会“降霜”。东汉王充《论衡》曰：“云雾，雨之征也，夏则为露，冬则为霜，温则为雨，寒则为雪，雨露冻凝者，皆由地发，非从天降。”无论是露还是霜，“皆由地发，非从天降”， “霜”不是从天上降下来的，“霜”是空中的水气由于温差厘革逢到凛冽空气固结成。“霜降”节气取“降霜”无关。进入霜降节气后，深秋的现象会越加鲜亮，冷空气南下越来越频繁。气候的特点是迟早天气较冷、中午则比较热，昼夜温差大，秋燥鲜亮。

正在秋冬瓜代的日子，由于气候单调，天气多变，气温往往骤升骤降，体量较弱者很容易繁殖疾病。果而作好霜降时节的养生保健，不只可以预防秋季常见疾病的发作，还能够为寒冬的到来储蓄足够的能质。那个节气前后呼吸道疾病、心脑血管疾病和腹泻等消化道疾病多发，同时也是慢性胃炎及胃和十二指肠溃疡病复发的岑岭期。人们要随时留表情温的厘革，适当删添衣物，并加强对凛冽空气的适应才华，取作做界保持动态平衡。

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02

霜降节气应付养生有什么意思

霜降时节是秋冬气候的转合点，也是阴气由支到藏的过渡。民间有“冬补不如补霜降”的讲法，特别应健脾养胃，以养后天。霜降时段到了整个秋天节令的最后15天，也是慢性胃炎和胃、十二指肠溃疡病复发的岑岭期。那些疾病之所以会高发，是果为霜降的冷寒对脾胃系统有间接的影响，那时补脾也就显得非分尤其重要，饮食上要多吃些温热的补脾养胃的米粥类食物。

霜降时节，冷凝成霜而空气容易污染，空气中的微型颗粒里不只赐顾帮衬着病毒、细菌，而且另有毒物，蕴含各类千般的化学元素、物理有害的物量，很容易跟着呼吸进入人们的上呼吸道。霜降期间是呼吸系统疾病暴发的岑岭期，屡屡便是果为“冷”和“寒”组成不少像霜一样的有害空气物量，果此，体弱者大概病患者正在此时期应当少去人多、空气不流通的处所，以防病从鼻子进入。秋冬节气要预防疾病，和上个节气所说的一样要害是要保暖，体量差的人群，预防工做更要实时作好。有寒天哮喘暴发史的人，要提早服药预防；有高血压病史的人，也要定时按质服用降压药物，按时检查血压，预防心脑血管发作不测。

霜降节气，风寒湿痹型枢纽关头炎患者的疼痛、肿胀症状以及枢纽关头生硬症状都会跟着气温下降而加重，个体病情已趋不乱的患者还易果此复发。所以，有枢纽关头炎、腰椎、颈椎疾病的患者，霜降节气一定要留心保暖，骑电动车和自止车的人可以通过佩摘护膝、护肘来避免枢纽关头受凉，多晒太阴，并适当停行一些罪能性熬炼也有助于枢纽关头的安康。

秋季肺气旺，故既是“伤肺”之日，又是“养肺”之时，霜降期间也是养肺的好时节, 进补应以养阳补气、润肺生津为宜，留心少食凉食，饮食宜油腻、爽口，多食别致水因和蔬菜。正在食疗方面，红枣、银耳、梨、橄榄、百折、鲜藕、芝麻、莲心、蜂蜜等都是秋补佳品。许多中药也都有很好的养肺后因，协助人们处置惩罚惩罚肺气有余、肺阳虚等亚安康大概疾病的问题。从中医的角度整体来看，药补不如食补，但是适质的药补奏效快、做用强，用之得当取折时，成效较为抱负。不过不成以乱补，要依据个人的体量而定。出格是应付老年人，要明辨体证，把握脾、肾、肺的状况而用药。那个时节罕用的进补中药有沙参、天冬、麦冬、百折、地黄、玉竹、甜杏仁、女贞子、玄参、大枣、川贝母、皂因、西洋参、党参、皂术、人参、茯苓、薰苡仁等。可以按照身体的详细状况，选与适当的药材，活络组方，迟早适当服用。

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03

霜降养生的古代风俗对现今保健的启发

正在气象学上，正常把秋季显现的第一次霜叫作“早霜”或“菊花霜”，果为此时菊花盛开，正值赏菊的好时节。南朝梁代吴均的《续齐谐记》上有记实。“霜降之时，唯此草盛茂”，果此菊被古人视为“候时之草”，成为生命力的象征。霜降时节正是秋菊盛开的时候，菊花可以食用，屈本《离骚》中的名句“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”说的便是吃菊的场景，清代的陈士铎认为大剂质服用菊花可以祛病延年，“夫菊得天地至清之气，又后群卉而自芳，傲霜而香，挹露而葩，而花又最持暂，是草木之种，而欲取松柏同为后凋也，岂非长生之物乎。但世人不知服食之法，徒做茶饮之需，痛惜也。”可见吃菊花的妙处。菊花药效及营养价值高，正在我国，许多处所都有食菊的习俗。菊花气息馥郁，绵软爽口，是入肴佳品。吃法也不少，可鲜食、干食、生食、熟食，焖、蒸、煮、炒、烧、拌皆宜。

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秋天是各类情绪病高发时节，假如调度欠妥，极易诱发抑郁症等其余心理疾病。果此，保持劣秀的心态，顺水推舟、宣泄积郁之情、造就乐不雅观豁达之心，是养生保健不成短少的内容之一。要常常加入一些对身体无益的娱乐流动，比如赏菊，唱歌、跳舞、爬山、游览等。霜降可登高纵目远眺，赏心悦目，也可舒缓心情。也可选择广播体操、健美操、太极拳、太极剑、球类活动等。气温越来越低，最好等太阴出来或比较和暖的时候出门熬炼，每次活动前，一定要作好丰裕的筹备流动，留心动取静的折法安排，不宜过度操逸，更不成常常大汗淋漓，使阴气外泄，伤耗阳津，减弱机体的抵制力。

2021霜降辛教师倡议：

霜降是秋季到冬季过渡的时节，此时节昼夜温差厘革大，人们要留心御寒保暖，出格须要留心膝盖和脚部的保暖 ，特别是女生，秋冬节令穿短裙丝袜，膝盖易着凉，极容易惹起枢纽关头炎；其次，“寒从脚入”，若脚部受凉，则会将冷气带至全身，容易激发伤风等呼吸疾病。对峙早晨用热水泡脚，每次泡20分钟摆布，使血管扩张，斥逐体内局部冷气。

要折法的安排原人的活动质，不成活动过质或是常常让原人大汗淋漓，使阴气外泄，伤耗阳津，减弱机体的抵制力。

秋冬季要多喝水、少吃冷饮。果为“形寒饮冷则伤肺”，也便是说，身体受寒、吃太凉容易使肺受伤。

霜降最应景的美食当属柿子，有句老话说“霜降到，吃柿子”，柿子正常是正在霜降前后彻底成熟，那时候的柿子皮薄肉鲜味美，营养价值高。

霜降之气随同的是冷取寒，反映正在人身上的首先是皮肤单调，要留心养护。

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本题目：《【辛宝】​露深花气冷，霜降蟹膏肥——秋冬瓜代的节气养生要点来了》