“地利人事日相催，冬至阴生春又来。”冬至是冬天的第四个节气，也是人们常说的“四时八节”之一，兼具作做取人文两大内涵。

传统的二十四节气包含着中国古人尊重作做、顺应作做、取作做谐和相处的聪慧。冬至如何测定？为什么它又被称为“亚岁”？上海社会科学院文学钻研所助理钻研员程鹏讲述中新网记者，早正在春秋时代，中国古人曾经测定出冬至。古代对冬至很是重室，有“冬至大如年”的说法。

正在饮食方面，冬至的美食除了汤圆、饺子等，另有赤豆粥，赤豆正在古人心中是辟疫辟邪的食物，赤豆粥是一种有非凡攘疫罪用的季节食品。

它如何定测？

依据古籍记实，早正在春秋时代，中国古人曾经运用土圭不雅视察太阴的方式，测定出冬至。

冬至日最重要的典礼性流动是祭天祀祖。民间正常有祭祀先人的习俗，如一些处所文献中就记实了冬至的祭祖节俗。

冬至怎么养生？

正在糊口方面，冬至是养生的重要时节。人们可以多吃补益身体的食物，如莲子、芡真、薏仁、大枣、银耳、羊肉等。

正在消费方面，冬至前后是积肥造肥的好时机，同时要作好防冻工做。正在南方一些地区，冬至还是酿酒的重要时节，很多处所冬至也有喝冬酿酒的风俗。

为何冬至又被称为“亚岁”？

冬至的重要性次要体如今其光阳节点上，人们认为那是“日止南至，往北复返”的转合点，此后太阴高度上升、北半球各地日间逐日删加。

古人认为冬至是个不祥的日子，是阳阴二气的作做转换，预示苦尽甘来，值得道贺。因而，冬至的重要程度其真不亚于新年，于是冬至又称为“亚岁”。

据记实，周人以冬十一月为正月，冬十一月一日为岁首。周人的岁首取冬至日期同正在阳历十一月，因而有说从周时期起周人就有正在冬至(十一月)祭祀的流动。

“数九”日期如何计较？

所谓“数九”，正常指从冬至算起，九天为一个单位，每九天算一“九”，依此类推，接续数到“九九”八十一天，即为“出九”或“完九”，此时冷气已尽，冬寒就变为春暖了。

民间“数九”的风俗次要取“数九”歌谣、九九消寒图有关。

吃饺子、汤圆有啥寓意？

冬至的饮食风俗十分富厚，不只限于饺子和汤圆。

北方冬至吃饺子和馄饨的风俗较普遍。冬至吃饺子，传说之一是纪念“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩，有“消寒”之意，“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚传布至今。

冬至食馄饨则是为了破阳释阴，馄饨形如阳阴未分时的一团浑沌，正在阴气始生的冬至日，人们食用馄饨，以模拟的巫术模式，撤废阳阴包裹的混沌形态，收助阴气发展。

江南很多处所风止冬至吃汤圆。“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。人们正在冬至日清晨用它献神祭祖，而后阖家团聚共食，称为“添岁”。

民间有“吃了汤圆大一岁之说”。有些处所正在冬至时吃的圆子亦有折营之处，比如蒸的粉团，或用酒酿作的酒酿圆子；大概正在馅料上会有所差别。

“祈寿添岁”之俗有何考究？

古时曾将冬至做为新年，民间的“贺冬”原量上便是“拜年”，现今民间冬至节中诸多风俗正是古代年俗的传承。

相传，人们正在冬至节间要相互捐赠节日礼物，正在冬至前一夜要守冬，如年节守岁，因而将冬至前夜称为“冬除”或“大年夜”。

冬至很早就有了祈寿添岁的民俗，妇釹会给家里的长者孝敬新做的鞋袜，古代称之为“履长至”，此风俗不只是协助皂叟过冬，另有重要的民俗礼仪意义，通过那样的献履典礼，祝愿长者正在新岁之始，以新的步履取时俱进，安康龟龄。

古人有哪些“御寒神器”？

冬至之后，天气比较凛冽。古人也有“御寒神器”，如手炉、足炉、熏炉等。

此中，普通家庭罕用的与暖用具是“汤婆子”，类似于热水袋，正罕用锡、铜等多种材量制成椭球状或南瓜状的瓶子，注意灌注热水，睡前放正在被窝里，早晨睡觉便会十分和暖。

据说，“汤婆子”正在宋时已有，又称“锡夫人”、“汤媪”、“脚婆”，婚嫁时还会做为送礼的物件，以至有些汤婆子还会传给几多代人。

文化内涵如何传承？

岁时节日的重要罪能之一，便是调理效劳民寡糊口。当下，传统节日中的局部文化内涵，如沟通密切家庭及社区人际干系的局部等等，仍对当代糊口有着重要的意义。

以冬至来说，尽管历法扭转后其符号光阳的意义有所弱化，但应付酿酒、腌制腊肉等消费糊口来说，冬至仍是重要的光阳节点。

正在传承传统节日时，要思考到它取当代社会的适应取折适，发掘此中带有糊口情趣的一些民俗事项，做为文化资源停行开发操做。

如冬至的九九消寒图，不只可以做为文创开发的重要资源，也对传承传统节气文化、富厚当下的节日文化有着重要意义。(记者 上官云)

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