近日，中药版酸梅汤正在网上火出圈，遭到年轻人的逃捧。记者走访发现，南昌局部中药店一度有很多年轻顾主涌入，求购酸梅汤，而专业人士揭示，酸梅汤好喝要适质，忌讳人群要少喝，养生不能自发跟风。

药剂师翻动快煎煮好的酸梅汤

　体验：近两小时才煎好一份酸梅汤

　　“咕噜咕噜”蒸汽顺着砂锅的盖子冲口而出，屋子里飘散着中药材的气息，一帖用中药配制的网红酸梅汤正在药房里煎着。记者来到学府大道的一家中药店询问能否有酸梅汤，店里的药剂师正忙着给人抓药，他讲述记者酸梅汤可以配，但是须要处刚威力抓药。等记者拿来开好的方子，他认实查察一番后便初步抓药。抓药历程中，一味味药材从药柜里拿出来称质，整齐地码放正在药帖子上，此中有一味陈皮出格香，记者凑上前嗅了嗅，浓烈的陈皮香味涌入鼻腔。药剂师引见道，药店里用的是五年以上的广东新会陈皮，记者还问起了酸梅汤的后因和忌讳事项，他逐一回覆，还科普了一些中药知识。

　　药材搭配好后，一齐倒入紫砂煲，用水浸泡半小时后初步煎制。药剂师讲述记者，传统中医煎药是用柴木明火，而如今煎中药大多用电器，但药效也挺好，而且便捷迅速。煎药的历程中，药剂师会有多次用筷子拨、翻药材，让其受热平均。

　　颠终近两小时的等候后，一份中药版酸梅汤末于煎好，记者迫在眉睫地检验测验了一下，觉得口感偏酸且微苦，战争时饮用的酸梅汁酸甜爽口的口感相比，酸味儿更浓，另有几多分像岭南凉茶般的香甜。药剂师将酸梅汤拆入实空袋，打包好后计较用度，那一帖酸梅汤总共破费23元，此中药材价格为18元，加上代煎费5元，价格和网上几多块钱一帖的酸梅汤相比稍显贵了些。

　　揭示：酸梅汤饮用要适质那些人群不宜喝

　　酸梅汤熬好后，药剂师嘱咐记者道：“酸梅汤有消食开胃、生津行渴的特点，炎炎夏日，很多酬报逃求口感，往往会将酸梅汤放入冰箱，但冰镇后的酸梅汤容易惹起肠胃不适。而且酸梅汤虽有很多好处，但也有忌讳人群，体量虚寒、胃酸偏高、易腹泻者是不宜饮用的。此外，不少酸梅汤中添加的糖分对高血糖、糖尿病人群有害有益。果此，酸梅汤并非符折人人饮用，应正在科学的认知和或医生的辅导下适质饮用。”

　　据理解，酸梅汤正在配方上并没有牢固搭配，有如陈皮、生山楂、乌枣、乌梅、甘草等药材。药剂师还讲述记者：“正在中医药理上那些单品都属于药食同源的，可依据个人体量停行删减调配。”通过走访多家中药店，发现大局部中药店能供给代煎效劳。

　　倡议：切勿自发跟风，实正养生靠历久对峙

　　中药版酸梅汤遭到年轻人的热烈逃捧，侧面反映了年轻人对安康和养生的逃求，但那种热度很快又下降，此中有口感不适的起果，也不乏年轻人的“养生不雅观”略显急罪近利的起果。

　　跟着社会压力的不停删大，年轻人更容易焦虑，人的情绪不只影响心情，还会影响身心安康。某中病院医生万先生引见，不少年轻人热衷于体验中药版酸梅汤更像是一种“自我安慰”，冀望通过饮用一些中药后因的饮品来修复补救平常果为熬夜、饮食做息不轨则等习惯对身体的誉伤。其真不少人明晓得奶茶、咖啡其真不安康，但还是戒不掉嘴瘾，酸梅汤的口感其真不能让大局部人承受，不少年轻人正在检验测验过一次后，便很少再去喝，果此，蜂拥去中药店求购酸梅汤的热度随之下降。他认为，如今的节令辑睦候并分比方适喝酸梅汤，不少人都只是自发跟风，实正养生的习惯是要依靠历久对峙来造就的。

　　见习记者钟凯、信息日报全媒体记者黄玉龙 文/图