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古人认为，冬季是进补的最佳时期，食补可抵抗严寒，补充元气。食疗进补既简略又养生，这么冬季进补的好食材有哪些？ 皂萝卜。冬季人体阴气藏于内，阳气充于外，容易郁闭而生痰火。皂萝卜性味辛甘，性凉，能顺气消食、化痰行咳、生津润燥。冬季常吃皂萝卜，可以有效调度肝火虚旺，清肺热，利肝净。 木耳。中医认为，黑木耳性平、味甘，量滑，入胃、大肠经，有活血行血、补气强身、补血通便、润肺、清涤胃肠等后果。现代营养学发现，黑木耳含有大质伙食纤维，能促进胃肠爬动，改进便秘。 皂菜。皂菜是冬季最常见的蔬菜之一。中医认为，皂菜微寒味甘，无毒，具有清热解毒、行咳化痰、通利胃肠、宽胸除烦、解酒消食、下气等多种后果。 洋葱。洋葱性味辛温，入肺经。洋葱含有富厚的硫化物和挥发油，具有刺激消化液分泌、改进肠道罪能、预防伤风的做用。另外，洋葱另有抗菌、抗炎、解毒的后果。 莲藕。冬天上市的莲藕营养十分富厚，对心脾的补益做用出格突出，还可入肾，是年老体虚者的抱负营养品。 枸杞。据《神农原草经》记实，枸杞暂服“能坚筋骨，轻身耐老”。其性甘、平，能够滋补肝肾，益精明目，善于滋肾精，补肝血。枸杞可入药、入膳，酒浸、泡茶用。 《 人民日报 》（ 2024年01月12日 19 版） (责任编辑：) |