秋天，天气逐渐由热转凉，秋风渐起，空的空气也越来越单调。但凡将那种气候特征称为“燥”，次要分为两种:初秋，暑热未消，燥常取温邪相折，称为“温燥”；寒露事后，气温越来越低，寒燥联结便是寒燥。人体的生理流动，跟着& # 34；漫长的夏天& # 34；到& # 34；秋& # 34；并作出相应的扭转。所以，秋天养生离不开& # 34；聚集和筹集& # 34；那个本理，也便是说，秋季养生必须以维护体内殷琦为首要任务。

秋季养生须知

秋季养生特色

从中医养生的角度来说，秋天对应的净腑是肺，喜湿不喜干，& # 34；秋燥& # 34；很容易伤肺。所以润燥养肺是秋季保健的重点。假如& # 34；秋燥& # 34；不会，冬天容易得脚病，比如慢性收气管炎，哮喘。

易跌倒的疾病

秋天到了& # 34；凛冽来了，夏天来了& # 34；过渡期气候多变，温差大。那时，人体假如不能适应节令厘革，维持新陈代谢的平衡和不乱，就会招致生理性能失调，孕育发作疾病。秋季常见的疾病有伤风、哮喘、咽炎、收气管炎、肺炎等。

秋季选食宜忌。

好的植物本料次要有:猪肉、乌鸡、猪肺、猪腰、猪肝、鸭肉、鸭蛋、兔肉、鸽肉、甲鱼、海参、牡蛎、泥鳅、鳗鱼、蜂蜜等。

好的动物本料次要有:梨、山药、银耳、芝麻、豆乳、海带、红豆、杏仁、莲藕、核桃、薏米、花生、菠菜、茄子、南瓜、菜花、芹菜、皂菜等。

不宜食用的食物有生姜、苦瓜、韭菜、狗肉、羊肉、冷饮、烧烤。

每日安康指南

秋季气候单调，大质水分流失。秋季最简略的润肺办法便是积极补水。可以往茶杯里倒热水，鼻子瞄准茶杯吸入水蒸气，每次10分钟摆布，迟早各一次，通过吸入水蒸气来润肺。秋天常常洗澡。果为皮肤是肺的屏障，秋燥最容易伤害皮肤，进而伤害肺，而洗澡有利于血液循环，使肺和皮肤气血通顺，起到润肺的做用。留心饮食:不要暴饮暴食；少吃刺激性食物；饮食不宜生冷；防行太干的食物。

秋季养生常见食谱

麦冬粥

资料:大米100克，麦冬30克，冰糖适质。

作法:麦冬洗脏，切块，冷水浸泡2小时；把米洗干脏。砂锅加适质水，放麦冬块，煎40分钟。去掉残渣，留下汁液以备后用。砂锅内参预适质清水，放入大米，大火烧开，转小火煮15分钟摆布，参预麦冬汁和冰糖，搅拌平均，继续小火煮至大米烂烂。

罗汉燕麦片

资料:燕麦片100g，罗汉因2个，盐适质。

作法:罗汉因洗脏；把燕麦片洗干脏。正在砂锅里煮些水，参预燕麦片，小火煮至软烂。参预罗汉因，煮5分钟，加盐调味。

梨莲藕肉粥

资料:莲藕150克、猪肉终100克、米饭100克、酸菜50克、梨1个、糖、盐、橄榄油。

作法:将大米洗脏，用冷水浸泡一会儿；莲藕洗脏，去皮切丁；梨洗脏，去皮，去核，切丁；雪菜洗脏，切块。炒锅加热橄榄油，爆香肉终，撒上盐，酸菜炒匀，放入莲藕，撒上皂糖，倒入一些开水，煮开。将砂锅内所有食材倒入电压力锅，放入大锅，煮20分钟摆布，放入梨，小火煨一会。

蜂蜜雪梨粥

资料:糯米50克，雪梨1个，燕麦片20克，红枣6枚，蜂蜜适质。

作法:糯米洗脏，用清水浸泡1小时，捞出沥干；雪梨洗脏，去蒂去核，切片；筛选红枣，泡正在水里。砂锅内倒入适质清水烧开，参预糯米、燕麦片，大火烧开，改小火。粥稠时，参预雪梨、红枣切片，小火炖5分钟，放凉，倒入蜂蜜调味。

枸杞猪腰粥

枸杞子10克，猪肾1个(去心内膜，切碎)，粳米100克，葱姜盐少许，均煮成粥。具有滋补肝肾、固精壮腰的后因。

银耳粥

资料:银耳25克，杏仁露1罐，大米200克，枸杞10克，冰糖适质。

作法:银耳洗脏切碎；枸杞用温水泡软，洗脏，捞出沥干；大米洗脏，用清水浸泡半小时，捞出沥干。将大米放入锅中，参预清水2000ml摆布，大火烧开，小火熬制稀粥，倒入杏仁奶，大火熬制，参预银耳、枸杞、冰糖，小火熬制15min。

马人海参粥

资料:火麻仁10g、海参80g、大米100g、料酒、姜、葱花、盐、鸡精、香油。

作法:将火麻仁去壳，磨成粉；干脏的大米；海参洗脏，去肠纯量，切块。将大米、火麻仁、海参、料酒、姜、葱花放入砂锅中，倒入500毫升水，大火烧开，小火煮35分钟，参预盐、鸡精、香油，搅拌平均。

银耳冰糖粥(可加雪梨)

银耳10克，冰糖30克，粳米100克。办法:泡银耳，淘洗粳米。将银耳、粳米、冰糖放入锅中，参预清水2000毫升，用武火煮沸，再用文火炖60分钟。银耳和粳米一起煮比较好。能加强人体免疫力，滋阳润肺，养血强身。

山腰洲

秋冬进补前吃山药，更有利于补品的吸支。山药有健脾和胃的做用，出格符折脾胃虚弱的人进补前食用。将山药、大枣、粳米各20克煮成粥，健脾润肺。

参心肺汤

资料:沙参、玉竹各15克、猪心100克、猪肺100克、葱段、盐、料酒。

作法:将沙参、玉竹划分洗脏，一起放入纱布袋中；猪心和猪肺划分洗脏，焯去血渍，切片，一起放入碗中，参意料酒，拌匀，待用。将猪心、猪肺、沙包、葱放入砂锅中，倒入适质清水，大火烧开，改用小火煮至猪心、猪肺熟。

申玉柱老鸭汤

资料:皂条老鸭半只，北沙参、玉竹各20克，姜片、盐。

作法:将北沙参、玉竹划分洗脏；鸭洗脏，切块。砂锅参预适质清水，放入鸭肉、北沙参、玉竹、姜片，大火烧开；用小火煨2小时摆布，再加盐，小火煨。

槐墩兔汤

资料:兔肉200克，山药50克，枸杞15个，桂圆3个，盐，鸡精，调料，姜片。

作法:兔肉洗脏，切块，怀山药洗脏，去皮，切片，用温水浸泡20分钟；桂圆去壳洗脏。锅中烧开适质开水，大火烧开，放入兔肉、姜片、桂圆、山药，参意料酒、鸡精调味，炖1小时。开盖后放入枸杞，小火煨半小时，关火，加盐搅拌平均后出锅。

银耳鸡肝汤

资料:鸡肝100克、银耳50克、枸杞子15克、料酒、姜汁、味精、盐。

作法:鸡肝洗脏，切片，用料酒、姜汁、盐、味精拌匀；银耳洗脏，撕去；枸杞洗脏。砂锅加水适质，参意料酒、姜汁、盐、味精，放入银耳片、鸡肝片、枸杞子，大火烧开，撇去浮沫；用小火煮至鸡肝熟透，银耳软烂。

莲子烩瘦肉

莲子(去核)20g，百折20g，瘦猪肉100g，加水适质，同锅煮。每天用盐给肉调味一次。具有清心润肺、益气安神的后因。

百折鹌鹑汤

资料:皂条鹌鹑2只，睡莲30克，红枣30克，盐适质。

作法:鹌鹑洗脏，切块，焯一下捞出；红枣洗脏；将百折洗脏，打碎花瓣。砂锅加适质水，大火烧开，放入鹌鹑、百折、红枣。大火烧开，小火煨2小时，加盐调味。

莲藕玉米排骨汤

资料:排骨300克、玉米、莲藕各150克、姜片、料酒、盐、陈皮。

作法:排骨洗脏，切段，焯一下；荡涤莲藕，去皮，切片，预煮；玉米洗脏，切成段。砂锅内倒入适质冷水，参预排骨、莲片、玉米片、姜片、陈皮、料酒。大火煮开后，用小火煮至熟，加盐调味。

菠菜猪肝汤

别致带根菠菜200-300克，猪肝150克。菠菜洗脏，切段，猪肝切片。锅里的水烧开后，放入姜丝和少质盐，而后放入猪肝和菠菜。水烧开后，肝就熟了。喝肝菜汤，可以随餐食用。

鸡丝炒百折

资料:鸡胸肉200克，鲜百折1朵，鲜百折200克，盐少许，黑胡椒少许。

作法:鸡胸肉洗脏，切丝备用。百折去皮洗脏；将金百折去蒂，洗脏，焯一下备用。油烧热后，挨次放入鸡丝、金百折、百折，参预调料，加适质水翻炒至百折半通明。

笋片炒心

资料:懂得菜3颗、竹笋1根、葱、姜、淀粉、鸡精。

作法:小葱切丝；懂得菜竖切成八块，竹笋切成片，一起焯水，捞出备用。锅内加适质油，烧热，放入葱、姜爆香，放入皂菜、竹笋，翻炒，用盐、酱油、料酒和适质清水煮开。将水淀粉倒入锅中勾芡，参预适质盐和鸡精调味。

松仁炒玉米

资料:玉米粒200克，松子20克，青椒15克，红椒15克，油适质。

作法:青红椒洗脏，去籽去蒂，切成颗粒。锅热后，放入松子翻炒。翻炒后便可食用。锅里加适质油，烧热，放入青红椒，翻炒，再放入玉米粒，翻炒至入味，放入炒好的松子和调料调味。

金针菇木耳炒肉片

资料:干黄花菜100克，猪肉片200克，清江菜1个，黑木耳1个，盐适质。

作法:黄花菜泡水后，捞出沥干水分。将黑木耳洗脏，浸泡至变软，切成粗丝；清江菜洗脏，切段。正在煮锅里加一碗水烧开，而后把干黄花菜、黑木耳、肉片放进去。待肉片行将炸熟时，参预清江菜，参预适质盐调味。

百折炒核桃仁

百折20g，核桃仁20g，炒熟一起吃。具有补肾温肺、润肠通便的后因，折用于肾虚腰痛、脚软、虚寒咳喘、便秘人群。

蜂蜜蒸梨

皂梨1个，蜂蜜50克。先将皂梨去核，填入蜂蜜，加热蒸熟；每日迟早各服一片，连用数日，生津润燥，行咳化痰。

芹菜炒肉丝

芹菜有散体内湿热、平肝健胃、促进胃液分泌、删进食欲、化痰的后因。芹菜可以和干香草、肉丝一起炒。

秋天是冷热瓜代的节令。正在那个万物成熟、丰登的节令，也是人体阴消阳长的过渡期。所以秋季的饮食养生是咱们不成正视的重要内容。正在支成的节令，祝各人有一个安康光荣的冬天。

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