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吃东西考究“应季而食”，到了什么节令就吃什么东西，冬天咱们就应当多吃一些萝卜、皂菜、红薯、土豆等当季的蔬菜，当季的那些蔬因味道鲜甜，对身体的好处也是最好的。

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近些年蔬菜大棚的显现，市面上随时都能买到不少的“反季蔬菜”。反季蔬菜曾经曾经反季作做种植的少了，所以价格也会抬上来。价格贵，营养价值却低了，口感还比当季蔬菜差了不少，倡议各人平常少买或不买。

冬天那4种反季蔬菜

各人尽质少买或不买

西红柿

番茄的营养价值高，含有多种维生素、矿物量，常常吃对身体有不少好处。但您晓得吗，番茄其真是夏季成熟的蔬菜，如今已颠终季了。

目前市场上的西红柿，根柢是大棚种出来的，大多颠终催熟，也会打一些激素，口感差营养低，价格还贵。不要买带棱角、分质比较轻、捏起来很硬的番茄，很有可能便是激素番茄。

茄子

冬季许多几多人喜爱吃茄子，其真茄子是夏季的蔬菜，炽烈的夏季茄子发展旺盛，冬天吃的茄子大多为大棚种植。再说茄子自身属于属于寒性蔬菜，冬天自身天气比较凛冽，再吃寒的食物，特别脾胃不太好的，吃了茄子加重肠胃不适应。

黄瓜

黄瓜也是夏季蔬菜，目前已颠终季，市面上卖的黄瓜也都是大棚种植的，一个个顶花带刺，看着很别致，真则不然。

特别是带黄花的黄瓜，作做发展的黄瓜成熟后黄花会凋落，不会接续长正在黄瓜上，那是作做轨则。市面上的黄瓜放了不少天，上面的黄花还是很娇艳，不会掉，可能便是激素的做用。那种黄瓜口感差，味道香甜，各人少置办。

豇豆

夏季是豇豆成熟的节令，这个时候的豇豆是最好吃的，口感脆嫩营养富厚，但冬季温度太低，分比方适豇豆的发展，所以如今市场上的豇豆也是大棚蔬菜。

大棚里的温度恒定，冬天也能保持正在20~25℃，最符折豇豆的发展，菜农们再用一些动物发展技术，豇豆就能长得很是快。大棚豇豆的价格出格贵，比夏天贵了许多多极少倍，却不怎样好吃，而且营养价值也很低。

古人云：食有时动有节，意义便是遵气节吃食，动做要有节制，方能保持身体平衡。

现代人也重视养生，要求吃的营养，吃的安康，吃应季菜最为适宜。

冬天那4种应季蔬菜

倡议各人多买来吃

冬季气节蔬菜一：莲藕

秋冬节令是食用莲藕的最佳节令，秋冬节令的时候用应季采挖出的莲藕炖排骨煲汤喝既营养甘旨又能驱寒,是再适宜不过的应季食谱。

藕的营养价值很高，富含铁、钙等微质元素，动物蛋皂量、维生素以及淀粉含质也很富厚，有鲜亮的补益气血，加强人体免疫力的做用。

冬季气节蔬菜二：冬笋

冬笋素有“金衣皂玉，蔬中一绝”的佳毁。每年一二月份，正是吃冬笋的好时节。

冬笋和春笋、夏笋相比起来，冬笋的品量最佳，营养也最高，它含有富厚的胡萝卜素、维生素B1和 B2、维生素C等营养成分。而且其所含的蛋皂量中，至少有16—18种差异的氨基酸，对一定的食疗做用。

冬季气节蔬菜三：萝卜

萝卜正在民间素有“小人参”的美称。一到冬天，萝卜便成为了家家户户饭桌上的常客。萝卜营养富厚，含有富厚的碳水化折物和多种维生素，此中维生素C的含质比梨高8—10倍。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物量可促进胃肠爬动，有助于体内废料的排出。

冬季气节蔬菜四：皂菜

俗话说：“百菜不如皂菜”。以前每年冬天都是懂得菜大质囤积的时候，虽说如今不用大质囤积，但仍然是餐桌上的常客。

皂菜含富厚的维生素、伙食纤维和抗氧化物量，能促进肠道爬动，协助消化。而且，懂得菜的维C含质高于苹因和梨，取柑橘类居于同一水平，而且热质还要低得多，算是稀有的真惠冬菜了。

那4款冬令蔬菜都很常见，也正好跟传统养生不雅见地的“时时，不食”相应。所以，假如想要吃的营养，吃的安康，吃的养生，就多给家人吃气节食材吧！

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