黄帝内经.素问

其谷豆稷

其畜彘牛

其因栗枣

其味咸苦甘

其色黑丹黅

冬季养生

冬季养生的重要准则是“养肾防寒”。肾是人体生命的本动力，肾气旺，生命力强，机体威力适应严冬的厘革。而担保肾气旺的要害便是避免严冷气候的侵袭。

茶的药性

明朝李中梓正在《雷公炮制药性解》中称它“入心、肝、脾、肺、肾五经”。五净是中医净腑真践的焦点。茶一味而归经遍布于五净，可见它的治疗领域十分宽泛，安宁无毒。

从“四气”来阐明，正常说来茶属微寒，偏于平、凉。具有寒凉药性的药物正常具有清热、解毒、泻火、凉血、消暑、疗疮等后因，既然茶从总体上讲具有偏凉的药性，所以它应当具备清热、解毒、泻火、消暑等药效潜力，那取茶的传统后因根实相符。从“五味”来看，茶的味以苦为主，同时也兼有甘的一面。如《新修原草》中对茶有“甘、苦、微寒、无毒”的形容；李时珍的《原草大纲》中对茶剧有“苦、甘、微寒、无毒”的记实。

然而，差异的加工办法、差异节令的茶叶、茶树的差异部位等都将影响茶的药性。相对而言，不发酵的绿茶性偏寒，彻底发酵的红茶性偏温，半发酵的乌龙茶及后发酵的黄茶类、黑茶类的“四气”处于绿茶和红茶之间。从另一个角度看，刚炒制出来的新茶，不论是绿茶还是红茶，均含有火气，多饮可使人上火。茶叶配伍成各类复方后，其丹方的药性则果多种药分的互相做用和影响而厘革万千。

冬季 茶 材

红茶

红茶甘温，可养人体阴气，生热暖腹，加强人体的抗寒才华，还可助消化、去清淡，能起到预防伤风的做用。

但红茶应付有上火体量的人分比方适。另外，浓红茶孕育发作心悸，应付患有便秘症的老年人就会使便秘愈加重大。

绿茶

冬天气候单调，加上人们喜爱吃清淡、辛辣的食物，上火就成为了困扰很多人的安康问题，并带来便秘、口干舌燥以至口舌生疮等成因，而那个时候就可以求助绿茶。

绿茶是未发酵茶，性寒，可清热，果此最能去火、生津行渴、消食化痰，对轻度胃溃疡另有加快愈折的做用，并且能降血脂、预防血管软化。果此容易上火的、平时爱吸烟饮酒的，另有体形较胖的人(正常是真热体量)，都比较符折饮用绿茶。

肠胃虚寒的人则不宜服用绿茶。

花茶

花茶蕴含茉莉花茶、玉兰花茶、木樨茶、玫瑰花茶等等，是以绿茶为茶坯参预差异香花熏制而成的。

正常来说，花茶可以养肝利胆、健壮四肢、疏通经脉。以茉莉花茶为例，可以清热健脾安神，对治疗痢疾和避免胃痛有劣秀成效；金银花则可以清热解毒、提神解渴，并对咽喉肿痛等有较为抱负的疗效，对预防流感成效亦佳。

花茶正在冬季是比较好的选择，特别是女性正在更年期及经期前后容易心情抑郁，性情烦躁，无妨事用喝花茶的办法来消解郁闷。

枸杞

《中华原草》：“养肝，滋肾，补肺。主治肝肾亏虚，头晕目眩，目视不清，腰膝酸软，阴痿早泄，虚逸咳嗽，消渴引饮。善于滋阳、益精、养血，为肝肾亏虚者之要药。”《原草大纲》记实：“枸杞，补肾生精，养肝明目，坚精骨，去疲倦，易颜色，变皂，明目安神，令人龟龄。”

冬季养生茶

红枣枸杞茶

本料：红枣25克、枸杞20克、红糖适质

作法：将红枣取枸杞一同放入锅中，倒入适质的清水煎煮;待红枣煮至变软后，参预红糖，调匀后便可饮用。

后因：红枣有健脾和胃、养肝补血等做用，出格符折脾胃虚弱的人正在冬天食用。红枣取枸杞同用，可养血补血、治疗体量虚寒，还能加强女性的体能。

玫瑰蜂蜜茶

本料：玫瑰花6朵、红茶1小包、别致柠檬1片、蜂蜜适质

作法：锅倒入适质冷水，煮开之后放入红茶包，浸泡约莫6分钟;再放入玫瑰花，继续用小火煮沸;水开后关火，参预别致柠檬片和蜂蜜，调匀后便可饮用。

后因：玫瑰花取蜂蜜通用，可调度血气、促进血液循环，应付一到冬天就果血气有余而手脚冰凉的女性很有协助;另外，还可养颜美容、打消疲倦、消脂减肥。

红枣茶

（红枣后因请参考冬季养生药膳帖）

本料：每次用红枣10－15颗为宜。

作法：把枣皮切破，放正在茶杯中，沸水冲泡代茶饮。

后因：常服有健胃滋补做用，是老少皆宜的良疗饮料。

枸杞菊花茶

（菊花后因请参考季秋霜菊瘦帖）

本料：正常给取杭皂菊大概贡菊，选五朵菊花、十几多颗枸杞即可。

作法：参预适质沸水，可以冲泡饮用一天，最後把菊花和枸杞嚼碎咽下。

后因：阳虚体量的人热象比较鲜亮，但不是实的体内盛热，而是果为阳虚不能制火，所以冬季特别要留心养阳补水，故引荐枸杞菊花茶。