【养生疗疾 每日一膳】瑞康病院专家引荐“杏苏粥”降气消痰，行咳平喘

2017-09-27 17:51 起源: 广西中医药大学瑞康病院

本题目：【养生疗疾 每日一膳】瑞康病院专家引荐“杏苏粥”降气消痰，行咳平喘

秋季天气单调，次要外邪为燥邪。

秋分之前有暑热的余气，故多见于温燥；秋分之后，阵阵秋风袭来，负气温逐渐下降，寒凉渐重，所以多显现凉燥。

要避免凉燥，就得对峙熬炼身体，加强体量，进步抗病才华。

昨天，广西中医药大学附属瑞康病院国医堂牛豫洁教授为您引荐【杏苏粥】降气消痰，行咳平喘：

杏苏粥

【配方】

杏仁、苏子仁各10g，粳米50~100g，红糖适质。

【作法】

将苏子仁、杏仁装台成泥，取粳米同入砂锅内，加水煮至粥稠，参预红糖调匀，即成。

【用法】

温热服，迟早各1次，5日为1疗程。

【后因】

降气消痰，行咳平喘。折用于痰壅气逆所致的咳嗽，气喘，痰多色皂，胸脘痞闷等症。

【临床使用】

用于急、慢性气管炎、收气管炎、收气管哮喘等属于痰壅气逆者。

【运用留心】

果方中二药皆有通便做用，故大便溏泻者不宜用。

名词评释

苏子，别号荏，有紫苏和皂苏之分，紫苏多为药用，别名：紫苏子、黑苏子。苏子用途很广，幼苗和嫩叶可以食用，籽真可以做为芝麻的代用品。苏子油是一种重要的家产本料，可用来制做雨伞、雨衣、油漆、油朱等。苏子饼渣是牲畜的好饲料，也是很好的有机肥料。

苏子性味辛，温。归肺、大肠经。具有除痰降气，行咳定喘，润心肺，治胸闷气逆，大便不通罪能。

中医药膳具有重视整体，辨证施食；防治兼宜，成效显著；良药可口，服食便捷；劣选药材，科学烹制等特点。是正在中医真践辅导下，依据人体安康情况和药食同源之理，将适当的有药用后因的食品和适当的中药相配伍，应用各类烹调技术制成具有一定色、香、味、形和特定后因的食品。比普通食品更有营养，也具有一定的保健和治疗做用。寓医于食，既将药物做为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，抵达防病治病、保健强身、祛病延年之宗旨。

广西中医药大学附属瑞康病院官方微信订阅号推出【养生疗疾 每日一膳】栏目，由广西中医药学会药伙食疗专业委员会主任委员、广西中医药大学附属瑞康病院院长唐友明教授，广西中医药学会药伙食疗专业委员会副主任委员、广西中医药大学附属瑞康病院治未病核心主任黄彬教授等专家从“药食同源”、节气养生等理念动身，每日为各人推出一道或膳、或粥、或饮的养生伙食，尽显中医药膳精髓及八桂饮食文化，教您保发展全，延年益寿！

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