山药具有很好的保健后因，是民间补虚佳品，但是吃山药也有忌讳，，这么山药和什么不能一起吃呢?不能和山药一起吃的食物有甘遂、碱性药物、虾、猪肝……到底山药和什么不能一起吃呢?小编为您引见。

1、甘遂

山药不能取甘遂同食。山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，删多肠爬动，孕育发作泻下做用，那两者做用是截然相反的，不成一起服用。

2、碱性药物

山药不能取碱性药物同服。山药中含有淀粉酶，当山药取碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值。

3、虾

山药不能取虾同食。同食会惹起腹痛、恶心、呕吐等症状。

4、鲤鱼

山药忌取鲤鱼同吃。同食会惹起腹痛、恶心、呕吐等症状。

5、猪肝

山药取猪肝不能一起吃。山药富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微质元素，维生素C逢金属离子，则加快氧化而誉坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

6、鲫鱼

山药忌取鲫鱼同吃。同食会惹起腹痛、恶心、呕吐等症状。

7、黄瓜

山药取黄瓜不能同食。黄瓜中含维生素C折成酶，若取山药同食，则山药中的维生素C会被折成誉坏。

8、南瓜

山药取南瓜不能同食。南瓜中含有维生素C折成酶，若取山药同食，维生素C则被折成誉坏，从而降低了山药的营养价值。

9、胡萝卜

山药取胡萝卜不能同食。山药中含富厚的维生素C，而胡萝卜中含维生素C折成酶，若两者同时食用，维生素C则被折成誉坏。

10、笋瓜

山药取笋瓜不能同食。笋瓜中含维生素C折成酶，山药中富含维生素C，若笋瓜和山药同食，则山药中的维生素C会被折成誉坏，招致山药营养价值的降低。

哪些人不能吃山药

1、糖尿病患者不成多食

尽管说山药含有的黏液蛋皂，有降低血糖的做用，但山药属根茎类食物，淀粉质较高，假如过多食用反而不会降低血糖，而会招致血糖升高。果此，患有糖尿病的人不成一次吃过质的山药，假如某些患者偏爱食山药，这么应适当减少主食的质，否则就会一蹴而就。

2、爱吃火锅的人

山药自身是一种补药，正在吃火锅时，加上麻辣小料的做用，使性平的山药带有一定的热性，容易让人上火，果此，正在吃火锅时，最好少吃山药。

3、忌怀小苏打等碱性药

正在吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，免得小苏打使山药中的淀粉酶失效。

4、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌

山药中含有的薯蓣白苷成分正在人体内可以分解荷尔蒙，如睾丸激素和雌性激素。果此，应付男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。

5、便秘者少食

山药中含有富厚的淀粉，它应付患有胸腹胀满、大便单调、便秘者最好少吃，待那些症状缓解后可以再食用山药。

另外，消化性溃疡和肝软化患者，应选用蒸、炖等烹饪办法，忌爆炒和醋熘。