颠终除夕和大年月朔,每家每户的厨房里都有许多作菜剩下的“边角料”,如片鱼片剩下来的鱼骨鱼牌、办理蔬菜剩下来的菜叶等,间接扔掉有些华侈。原日引荐的那道汤便是用边角料制做完成的,不只防行了华侈,还十分鲜美。 【引荐菜】时蔬鱼骨汤 【引荐人】中国营养学会注册营养师 于仁文 【引荐理由】 食物的每一局部都有一定营养含质,鱼牌中就富含矿物量,片鱼剩下的鱼牌,也能以安康汤品的模式涌现出来。 【详细作法】 ●把生菜切细丝,葱姜切细丝备用。 ●锅放底油,煸炒鱼骨头出香味,放入开水5杯烧开。 ●调好味后放入葱姜丝和生菜丝、枸杞,烧开调味便可。 新京报记者 张秀兰 (责任编辑:) |