斋祭时用的食品不能象寻常饮食这样,用料和加工都要出格洁脏考究。加入斋祭的人要分隔家居之所居宿到斋室中。现祭的饭要尽可能选用完好的米来烧,脍要切割得尽可能细些,饭伤了热湿、以至有了不好的气息,鱼陈了和肉腐败了,都不能吃;涩泽异常了不能吃,气息不一般了不能吃,食物烹饪得夹生了或过熟了均不应该吃;不是进餐得一般光阳不成以吃;羊猪等牲肉割得不符祭礼或分配得分比方尊卑身份,不应该吃;没有配置应有的酱物,不吃;肉虽多,也不应进食过质,仍以饭食为主;酒可以不划为一限质,但也要掌握住不失礼度的准则;仅酿一夜的酒,市场上卖的酒和干肉都不成以食用(虑其不醇正精洁);姜虽属斋祭进食时可以食用的辛而不荤之物,也不成吃得太多;助祭分得的肉,应欠妥心惠当天班赐;祭肉不能赶过三天,过了三天就不能正在吃了。 (责任编辑:) |