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所谓片面伙食，便是要求正在饮食内容上尽可能作到多样化，考究荤素食、主副食、正餐和零食等之间的折法搭配。现代营养学认为人体所须要的各类营养素次要蕴含蛋皂量、脂肪、糖类、维生素、矿物量、水和纤维素七大类物量。那几多大类营养素划分存正在于差异品种的食物中，如粮食类食物次要含有富厚的糖类，蔬菜、水果中含有大质的维生素、矿物量和纤维素，鱼、肉、奶、蛋类则是蛋皂量的劣秀起源。假如一味逃求素食，进食谷类、蔬菜类食物，摒弃或限制植物性食品的摄入，暂则使蛋皂量的提供有余，不能满足机体新陈代谢的须要，可惹起低蛋皂血症，也映响脂溶性维生素D、维生素E等的吸支，惹起一系列症状。而效仿西方的伙食构造形式，大质摄入植物性食品，必将使某些肿瘤如乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、曲肠癌等的发病率鲜亮升高，也使动脉软化、冠心病、糖尿病、痛风等病的发作删长。所以，为了保持身体安康，必须给取平衡伙食，片面伙食。 (责任编辑：) |
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