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现存最早的饮食卫生与营养学专著

时间:2024-11-18 00:21来源: 作者:admin 点击: 178 次
忽思慧在《饮膳正要》序言中引述了孙思邈“夫为医者,当须先洞晓病源,知其所犯,以食治之,食疗不愈,然后命药”的观点,提出食物不但是维持生命的物质基础,而且具有一定的药用价值,通过日常饮食可以发挥增强体质、…

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