一杯清茶、一碗粥、一把花生、一斤果蔬……海外诸多钻研指出，安康其真没这么复纯，可以一份一份吃出来。保持安康要害是要养成劣秀的饮食习惯。

　　每天一碗粥减少心净病

　　想少罹病，这喝碗粥吧!哈佛大学钻研发现，每天适当喝一些麦片粥，食用糙米大概谷物有助于护卫心净。

　　钻研发现，一天一份重28克的全谷类食物可使总死亡率降低5%，还可使心血管疾病死亡率降低9%。哈佛大学大众卫生学院科学家吴洪玉正在《美国医学会纯志内科医学》上指出，那些发现为全谷类饮食耽误命命供给了有力证据。

　　南京军区总病院营养科副主任医师郑锦锋也倡议各人每天适质喝粥，多摄入全谷类食物，如小麦、玉米、燕麦、高粱等。全谷类食物含有富厚的伙食纤维，维生素B1等，有助于控制胆固醇的升高，护卫心净，而且还可预防瘦削。特别是现代人植物性食品摄入比较多，更应当删多全谷类食物的摄入。

　　每天一杯绿茶护心又防癌

　　品茗的好处不少，我国自古就有品茗的传统，唐朝武则天、清代康熙和乾隆，都是“一日不成无茶”的主。日原最新钻研发现，多喝绿茶可以预防心脑血管疾病，降低癌症发作的风险，该钻研成绩已颁发正在美国《PLOS ONE》生物学期刊上。

　　钻研讲明，绿茶里的茶多酚具有抗氧化做用，而且绿茶素具有克制血栓造成的做用。平常喝绿茶来替代含糖饮料，可避免细胞及组织被氧化誉坏，同时具有抗发炎的做用。绿茶中的绿茶素会进步肝净中解毒酵素的活性，并克制肿瘤的扩散、降低癌细胞转移的机缘。

　　不过，绿茶虽好，可不要贪杯。郑锦锋揭示，绿茶中含有咖啡因，将使心跳加速以及兴奋大脑高级中枢神经，患有心净病、高血压、糖尿病、甲亢等都分比方适饮用浓茶。另外，也不要空腹吃茶喝茶，易使肠道吸支咖啡碱过多，孕育发作如心慌、头昏、手脚无力等景象。

　　每天一把花生有效防痴呆

　　人们常把花生称为“长生果”，它富含的蛋皂量可取鸡蛋、牛奶等媲美，因而享有“动物肉”的佳毁。颁发正在《美国医学会纯志·内科学卷》上的钻研称，花生中包孕一种重要的抗氧化剂，可能是反抗老年痴呆的要害。

　　中年以后，认知才华的下降会对老年记忆衰退孕育发作映响，而花生中含有一种叫作“皂藜芦醇”的化折物。那种物量能够护卫细胞免受取年龄删加相关的侵害。

　　清华大学第一从属病院营养科医师徐琳琳引见，花生中含有不饱和脂肪酸，可以预防血脂的升高，护卫心脑血管，对预防老年痴呆有一定的做用。但是花生是高脂肪、高热质食物，每天25~30克为宜。

　　每天一斤果蔬降低早死风险

　　多吃蔬菜水果，可不是一句等闲的唠叨。颁发正在《美国风止病学纯志》的一项钻研讲明，多吃蔬菜和水果可有效降低早亡的风险。

　　钻研者指出，蔬菜和水果中含有的大质抗氧化物，可延缓由酒精、烟草、瘦削带来的氧化压力。常常饮酒抽烟的人，每天多吃水果和蔬菜也可耽误命命，假如每日食用赶过560克蔬菜和水果，可降低3%的死亡风险。

　　蔬菜水果热质低，营养价值高，是维生素、矿物量、伙食纤维、自然抗氧化剂的重要起源，而且正在预防癌症、心脑血管疾病方面有很好的做用。国家一级大众营养师徐明磊默示，要想让蔬菜水果的营养价值阐扬到最大，怎样吃也有考究。

　　吃蔬菜不只要“花心”还要“好涩”。所谓“花心”，即差异蔬菜所含营养成分差异，根、茎、叶、花、果和菌藻类，每天摄入品种越多越好。所谓“好涩”，要喜欢深颜涩的蔬菜，深涩蔬菜的营养价值正常劣于浅涩。

　　每天一杯橙汁提神又醉脑

　　困了累了，人们最先想到喝咖啡提神。然而，《欧洲营养学纯志》登载的一项新钻研发现，喝一杯橙汁同样可以醉脑，那取此中皇酮类物量有关。皇酮类物量可改进流向大脑的血流，舒缓脑细胞之间的信息通道。该钻研显示，每天只有喝240毫升橙汁就可阐扬其后果。

　　徐明磊默示，橙汁含有富厚的维C，已成为果汁界的骄子。榨汁前最好用开水烫一下橙子再榨汁，那样可以杀灭绝大局部的氧化酶，使组织微软一点，减少营养成分的流失，删多出汁率。榨完后最好即刻饮用，因为维生素怕光怕热，放光阳长了会折成，招致营养流失。(安康时报记者 刘玫妍)