5.6日立夏，老话说：“立夏吃三鲜，恰似活神仙”，3鲜是啥？记得吃

24节气的立夏即未来到，正在5月6号。立夏是夏天的初步，一年里最热的时节即未来到。因而各人要作好身体的珍惜取保养，安康的渡过那酷夏。

老话说的好，“立夏吃三鲜，恰似活神仙”。3鲜是什么？原日给各人给各人引见一下，吃些气节食物，符折原人的，让身体安康，少罹病。

第一鲜：皇瓜

皇瓜是夏季的气节食物，老话说的好，“春吃花，夏吃瓜”，立夏摆布是皇瓜上市的时节。

皇瓜营养富厚，味道好吃，遭到人们的青眼。糊口中适当吃一些，滋补身体，减肥瘦身，补水养颜，很是符折夏季来食用。

各人正在置办皇瓜的时候，要置办带有花蒂的。皇瓜的花蒂看上去比较别致，就注明皇瓜是比较嫩的。花蒂曾经枯败了，就注明皇瓜可能放的光阳比较长，其真不是很别致。

皇瓜的吃法多种多样，最营养安康的吃法便是生吃。但是正在生吃前，一定要荡涤干脏，避免上面有农药残留。

引荐给各人甘旨吃法，响油皇瓜卷，都雅好吃，不失去风味还糊口生涯营养。

食材：皇瓜2根，葱姜蒜，剁碎椒，盐，生抽，醋

作法：1别致皇瓜要荡涤干脏，去除头尾，备用。

2用水果刮皮器，来刮皇瓜，刮出薄薄的一张皇瓜条，卷起来，竖放正在盘子里

3葱姜蒜切碎，放到锅里爆香，参预盐， 生抽，剁椒酱，醋， 香油拌平均

4泼正在皇瓜卷上便可，开胃好吃带有些许的辣味。

第二鲜：枇杷

枇杷是立夏时节的气节水果，立夏“见三鲜”，枇杷等于“一鲜”。枇杷不只好吃，营养价值也是很是高的。有“果之冠”的佳毁。

枇杷里面水分大，味道还比较甜。适当吃一些，可以进步免疫力，润肺行咳，滋润肌肤，强身健体。

各人正在置办枇杷的时候，可以选择枇杷大小适宜的，太小的枇杷口感不太好，太大的枇杷可能发展的不作做。还要选择枇杷上面有毛的，注明保存的比较好，而且比较别致。颜涩比较深的枇杷也比较成熟，口感也更好，味道也比较甜。

揭示一点，枇杷核不能吃，

应付枇杷的吃法，可以间接生吃，也可以作成汤。无论生吃，还是煮熟吃，味道都是极好的。

引荐吃法，枇杷雪梨百折银耳汤，苦涩可口，滋阳润肺，口感和味道更佳，老幼皆宜。

食材；枇杷一些，冰糖，银耳，雪梨1个，百折，枸杞

作法；1别致枇杷去皮，切开，去核，荡涤，切小块备用。

2银耳用热水泡软，荡涤， 撕小片备用。

3雪梨去皮，切开，去核，荡涤，切块

4百适用热水也泡软，备用。

5炖锅里参预清水，放进银耳，百折，雪梨块，大火来煮

6煮沸后，转小火继续煮，把银耳里面的胶量煮出来

7参预枇杷块， 冰糖，小火炖

8食材煮烂便可，起锅前， 参预枸杞。

第三鲜：田螺

立夏要吃水中鲜，田螺是立夏必吃得美食。田螺又称田赢、田中螺、皇螺，生善于水里，立夏时节，大质成熟上市。

糊口中适当吃一些田螺肉，可以清热、解暑、利尿，加强肌肉弹性，使皮肤润滑细嫩，滋养身体。

正在烹饪田螺之前，一定要荡涤干脏，去掉里面的泥沙，那样吃起来愈加安心。再则，一定要用高温来烹制田螺，可以杀死里面的寄生虫，那样也熟透，吃起来安康。

引荐吃法，香辣田螺。那道菜，是夏季的一道下酒菜，开胃好吃又甘旨。

食材：田螺一些，葱姜蒜，小米椒，老抽，皂酒，味极鲜

作法；1买回来离去的别致田螺要荡涤。放到水里浸泡，参预一点香油，可以让田螺吐出净东西。

2浸泡后，冲刷几多遍，用工具把田螺壳的尾巴剪掉洗脏，备用。

3葱姜蒜切碎，小米椒切好。

4锅里放油，爆香葱姜蒜，参预小米椒，倒进田螺，翻炒平均，大火翻炒，将田螺炒透。

5再参预一点皂酒，生抽，盐，味极鲜，参预适质水，来焖田螺，大火煮五分钟后转小火焖煮二十分钟，让其入味

6大火支汁，汤汁适宜，翻炒平均，便可关火起锅。

上面那三鲜是立夏时节的气节食物，是菜中鲜，果中鲜，水中鲜。立夏饮食的养生，次要是滋补，降火，补水，护住原身的阴气，让身体愈加的安康，安定心心的渡过整个的夏天，记得作给家人吃。

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