几多年前就有要写一原食疗养生书的想法，但是接续没有付诸动做，最近一段光阳周边亲戚冤家发作心肌梗死、脑梗死、癌症的人越来越多，那触动了我必须要尽快把我的食疗养生书写出来的想法，让各人早一天浏览，早一天用上我总结的食疗养生办法，防行更多疾病的发作。

各人可能会有疑问，你是谁啊，凭什么你就能辅导咱们的饮食，凭什么你就能改进咱们的安康。

有那个疑问很一般，我不是医学专家，也不是教授，正在国内养生界没有任何名气，各人作做不理解我。

正在那里有必要先作一下自我引见，1984年我被调到山东省青岛卫生学校（以下简称青岛卫校），那便是一次偶然，此次偶然让我成为一名营养学教师，让我如痴如狂地爱上了营养学。正在此后的30多年里，我通过营养学知识为家人创造了一个又一个安康奇迹，并通过营养学食疗调度治愈了我姐姐的病。

我已经对姐姐说：姐你的命好，假如当年我没有换与到青岛卫校，假如我没有改专业作了营养学教师，你如今可能还正在忍受病痛的熬煎。命运安牌我来救命姐姐。

2008年，比我大两岁的姐姐身体突然显现了问题，初步是重大消瘦，体重从110斤（55千克）急速下跌到了70斤（35千克），厥后显现了四肢无力、全身疼痛，还随同着重大失眠，每天睡眠有余两小时，去了多家病院找不出病因。厥后青岛市一家三甲病院的专家会诊，确诊她患了“原身免疫性肝病”。到2011年我姐姐肝净曾经显现了软化，间断站立光阳不赶过30分钟，身体处于非常衰竭形态。那种病中医、西医都没有其余很好的治疗办法，只能思考肝净移植。

正在中医、西医治疗都没有成效的状况下，我将治疗的钻研重点放正在了营养学食疗全愈上。正在查阅大质量料的根原上，我为姐姐制订了食疗方案和营养淘餐，奇迹就此发作，仅3个月光阳，我姐姐的睡眠就初步改进，肝罪能检查目标初步好转，身体情况也初步改进，到第十个月时我姐姐身体情况根柢规复一般。今年是我姐姐查出原身免疫性肝病的第十个年头，如今我姐姐每天出门买菜安步，累计能走六千到一万步，彻底抵达了安康的范例，我有时开打趣说，姐你可活过来了。

我母亲今年95岁，身体很是安康，没有枢纽关头炎，没有心脑血管疾病，三层楼高下自如，每天要走几多千步。我父亲是正在93岁这年因为一场肺炎发高热逝世的，93岁应当也是遐龄了，我怙恃的安康龟龄取我教授营养学是分不开的。

1984年我初步正在青岛卫校教授营养学，到今年处置惩罚营养学教研曾经是三十多个年头了。营养学中七大营养素中蛋皂量是最重要的，教科书中指出，蛋皂量是生命的根原，成年人每天须要摄入80克蛋皂量。这时的人为收出比较低，单杂靠吃鱼吃肉满足每天80克蛋皂量，经济上是累赘不起的，这时我发现鸡蛋的性价比比较高，但是鸡蛋的胆固醇含质很高，我就初步钻研鸡蛋胆固醇对人的映响到底有多大。正在查阅大质量料的根原上我得出了一个结论：鸡蛋胆固醇不会升高人体血液胆固醇。我就回家和怙恃说：每人每天一定要吃两个鸡蛋，一定要对峙。我怙恃承受了我的倡议，每天两个鸡蛋接续吃了30多年。

其时我还给了怙恃另一个倡议，一定要每天吃小鱼小虾，我怙恃也照作了，30多年来我怙恃始末没有短少过蛋皂量，那些为我怙恃的龟龄打下了劣秀的根原。

我和我爱人相识的这一年，我岳父岳母49岁，这时他们两位曾经患高血压冠心病许多几多年了。我岳母还已经正在家里发作过一次心肌梗死，其时的情形很是重大，她显现了大小便失进，侥幸的是抢救实时解救回了生命，此后因为冠心病常常住院，跟着年龄的删加，住院的次数越来越多。70岁以后两位皂叟均匀每人每年住院五六次，身体情况越来越差，两人说过多次假如能活过80岁就很好了。

2003年，我初步钻研我岳父岳母的心脑血管疾病取饮食的干系，这时我也没奢望通过饮食调解能治好他们的心脑血管疾病，只是找出了一些他们正在饮食中存正在的问题，欲望通过饮食的调解能对他们的安康作出一些改进。跟着我对饮食取心脑血管疾病干系钻研的深刻，我发现饮食的折法取否对心脑血管疾病的映响很是大，远远超出了我的想象。

我对饮食中的七大营养素一一阐明，给取牌除法的方式，找到了诱发心脑血管疾病的泉源，并对我岳父岳母的饮食停行了调解。

那时我发现要扭转一家人十几多年养成的饮食习惯切真是太难了，我用了三四年的光阳才说服了两位皂叟。此后他们依照我制订的饮食方案施止，身体情况初步逐步改进，先是血液目标趋于一般，服用降压药的品种和数质正在逐步减少。我岳父以前每天服用4种降压药，如今减少到每天只服用一种美托洛尔（倍他乐克），还是每天只服用半片，早晨的血压是70/110毫米汞柱（1毫米汞柱=133帕），营养学创造的安康奇迹正在我岳父岳母身上发作了。

我岳父岳母今年85岁，我岳母近几多年的体检显示冠心病的症状没有了，身体情况很是好，曾经有六年没住院了，如今是一位很是安康、很是幸福的皂叟。

我岳父如今也不住院了，有时偶尔一年可能住一次病院，也是保健性的住院，皂天正在病院挂吊瓶，早晨原人坐公交车回家睡觉。我岳父岳母每天上午下午都要到海边安步，均匀一天要走上六千多步，如今我岳父岳母正在构制家眷院里是最安康的一对皂叟。

患有高血压、冠心病的中老年人，大局部是通过药物停行控制，出格是七八十岁的皂叟，很少会想到通过食疗来调节高血压、冠心病，过上高量质的暮年糊口。通过我岳父岳母的身体调节，我曾经总结出了完善的饮食全愈方案，我会正在书中相关章节向各人作具体的引见。

我和我爱人是正在我22岁这年相识的，我从海洋大学卒业后分配到了我爱人所正在的青岛市区级环保局。咱们正在确立恋情干系的同时，我爱人讲述我她有心净病，她是12岁时患了心肌炎留下的后遗症，这时每天早中晚要吃3次药——普罗帕酮（心律平）、脉安定、辅酶Q10，恋情中的我坚信毁爱可以治善意净病。我上高中时已经正在《参考音讯》上看过一篇文章，讲演苏联科学家通过每天抚摸、爱抚，治疗好了患有心净病的兔子，我想我一定会创造奇迹调度好我爱人的心净病。

我25岁时咱们成亲了，同一年我调到了青岛卫校，并担当了营养学教师，正在此后的教学理论中我很是关注对心净病的食疗养生钻研。家里的饮食构造，哪些食物应当吃，哪些食物不能吃都由我来定，跟着光阳的推移我爱人的心净罪能一天天的好转，正在咱们成亲20多年的光阳里，我爱人的心净病奇迹般地一般了，所有治疗心净的药物都不吃了，营养学正在咱们家又一次创造了安康奇迹。

不少患有高血压、冠心病、糖尿病的中老年人，都有一种惯性思维形式，常常会说我有高血压、冠心病、糖尿病，我的身体只能吃药维持。正在中老年人的认知中那是一个无奈扭转的事真，很长一段光阳我岳母也是常常说那句话。如今我岳母不再说那句话了，而是常常说他们老两口正在家眷院里是最安康的人，说如今心净没有任何不温馨的觉得，没有胸闷、憋气的觉得，萎缩性胃炎、肠上皮化生都没有了，我岳母如今确立的目的便是安康光荣活过100岁。

如今我要讲述各人的事真便是，通过科学折法的饮食调度，高血压、冠心病、糖尿病、胃病都能调解好，哪怕是到了80多岁同样可以调度好。

我岳父岳母便是很是好的食疗调节疾病的经典，我通过安康讲座，径自辅导为寡多中老年冤家调度好了慢性病，但我正在书中还是甘愿答使用更多篇幅讲演我家人慢性病的全愈历程，起因是我能更具体地展示更多饮食调度的一些细节，它应付读者具有更好的辅导意义。