吉林省吉林中西医联结病院营养核心副主任/中药药师

中华中医药学会药膳分会委员，中国中西医联结学会营养专委会范例化钻研核心办公室主任，中国营养学会临床营养分会青年委员，《中国临床营养网》签约营养师等。

擅长：应用食疗学、营养学办法，调度各类偏颇体量形态和亚安康形态，譬喻：怕冷、倦怠、便秘、超重/瘦削、孕前调度、产后调度等。

门诊地点：吉林省吉林中西医联结病院治未病核心营养门诊726室。

『 小 雪 』

十月中

雨下而为寒

气所薄故凝而为雪

小者未盛之辞

二十四节气中的第二十个节气

冬季的第二个节气

小雪

（图片起源：微信公寡平台大众图片库）

 小雪 · 三候 

一候 虹藏不见｜是描述由于气温降低，特别北方此时以下雪为多，不再下雨，看不见雨后彩虹的物候厘革。此谓孟冬阳胜阴，故藏而不见。

二候 天气回升｜是描述此时果阳气回升，阴气下降，招致阳阴不交，天地不通，万物失去朝气的物候厘革。

三候 灵通成冬｜是描述阴气下藏地中，阳气闭固而成冬，此时天地灵通而转入严寒的冬天。

（候，即我国农历把一年分为四个节令、二十四个节气和七十二侯。五日为一侯，三侯为一气，六气为一时，四时为一年。）

（图片起源：微信公寡平台大众图片库）

 小雪 · 食养

《群芳谱》中描述小雪节气说，“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”当下节气，是作做界中阳气较盛的时期，阴气躲藏，涌现一派阳寒之象。食养应依气节气候、天文环境、体量强弱、年龄大小、男女性别等作出调解，即“果势制宜”。

【南北区域之分】我国幅员广大，南北气候不同大，小雪时节，北方曾经涌现冰天雪地的现象，而南方人可能还穿着单层夹衣。果此，中医养生也有地域之分，总体来说是南方清补、北方温补。详细来说便是，北方冬季天气凛冽，可以适当进补一些较为温热之品，如牛、羊肉等。而长江以南地区尽管已入冬，但气温较北方地区要暖和得多，进补应以清补甘温之味为主，比如鸡、鸭、鱼类。

【体量虚真寒热之辨】正在日常糊口中，总能见到正在同样的致病条件下，有的人感而为病，有的人却安然无恙；同样是患伤风，对某些人来说是“小菜一碟”，而对此外一些人却犹如“浩劫临头”备受熬煎，那次要便是果为每个人的体量有所差异。就治疗疾病而言，是中医辨证的根原；就防病养生来讲，体量决议着人体对致病果素的易感性，也是日常保健、养生能否得当的要害果素。简略来说，此时阴虚体量要“温”，气虚体量要“补”，阳虚体量要“滋”，气郁体量要“疏”，湿热体量要“清”，特禀体量要“固”，痰湿体量要“祛浊”，血瘀体量要“化瘀”，而按照常规思维不辨虚真寒热一味进补，支效甚微可能还会起到反做用。

【男女老幼之别】正常来说人体性能随年龄删加而有所下降，《经》曰“四七，筋骨坚，发长极，身体盛壮。五七，阴明脉衰，面始焦，发始堕。六七，三阴脉衰于上，面皆焦，发始皂。七七，任脉虚，太冲脉衰少，天癸竭，杂粹不通，故形坏而无子也”，故，差异年龄段保养身体的留心事项也有所差异。

少年阴气正盛，其真可以不补，大概小补；

中年人可依据近期身体情况做出相应的调度，比如若有气短、乏力、肢倦的状况，可留表情的养护取补充；若有腰膝酸软、失眠多梦、精力不振等症，可以关注能否有肝肾亏虚等问题显现，而不是一味进补。

老年人正在根原性能下降的同时可以联结原身患有的慢病疾病或亚安康症状来停行保养，比如小雪时节，气温下降，高血压、冠心病患者更应留心保暖，轨则用药，减少出汗等体力流动；颈患有椎病、腰椎病的患者，应留心部分的保暖，多作一些温和的熬炼，如练太极拳、八段锦等养生操。

除了年龄，性别差异身体性能也有所区别，果此食养侧重也有所区分。有钻研显示，现代男性蒙受压力大，工做忙碌，糊口不轨则，容易显现气血暗耗，常常会显现气血亏虚证。且流动质大，新陈代谢快，果此，男性倡议多吃一些肉类来进补，血肉有情之品比青菜更能补充气血。

①引荐伙食：山药茴香燕麦粥

1. 资料筹备

次要食材：燕麦20克，粳米50克，黄豆10克。

食药物量：山药（鲜）3克，小茴香1克，枸杞子2克，甘草1克。

2. 制做办法

1）将山药、小茴香、枸杞子、甘草、黄豆洗脏。

2）将燕麦和山药、小茴香、枸杞子、甘草、黄豆一起放入冷水浸泡60分钟。

3）把粳米倒入备好的食材中，用旺火烧沸后，改小火熬制45分钟。

4）等食材熬软熬烂后，参预皂糖，同时停行搅拌，用小火继续熬煮10分钟后便可盛起食用。 

3. 后因：补益肝肾，散寒安神。

4. 折用人群：肾气不固、中寒体弱者。

②引荐伙食：五色养生粥

1. 资料筹备

次要食材：大黄米20克，黑豆、红豆、眉豆各10克，绿豆3克。

食药物量：莲子6克，百折6克，红枣3枚。

2. 制做办法

1）黑豆、红豆、眉豆、绿豆提早浸泡6小时，红枣去核，莲子去芯，小米、百折洗脏。

2）把上述资料一同放入锅中，加水适质，大火煮开，转小火，煮至豆类熟烂时加盐调味便可。

3. 后因：补中气，滋肺肾，定心神。

4. 折用人群：符折脾肾偏虚、肺阳有余或兼有夜寐欠安之人。

5. 伙食点评：热粥、热汤等伙食好菜由于水分充沛，汤液中富含各类食材的营养物量，易于消化吸支，正常更折乎“秋冬养阳”的养生要求。平素疲逸乏力、食欲不振、伯仲心热等气阳两虚之人，或是容易口干咽燥、口疮粉刺、大便干结等肺胃炎热之人，正常不能耐受过度滋腻或大温大热的补品，须要通过柔战争补的食疗方式停行调养。五色养生粥是与青、红、黄、皂、黑五色取五净相应，再适当参预红枣、莲子、百折等食材制成，是益中气、润肺燥、滋脾肾的温润食疗佳品，最符折秋冬之交胃肠罪能偏弱、容易上火等不宜大补的人群。

③引荐代茶饮：姜糖茶

1. 资料筹备

食药物量：鲜姜10克，红糖适质。

2. 制做办法

将上述资料参预沸水焖泡约20分钟，1日内饮尽。

3. 后因：温胃散寒。

4.折用人群：折用于冬季受寒而见恶心呕吐，胃脘冷痛，恶寒喜温，舌淡苔薄皂。