春天必不成少的食物，养肝养阴少酸多甜#张淋琳安康超话#

　　正在春天食补时要吃些什么呢？春季饮食的侧重点和其余节令是有所差异的，不能一概而论。

　　一、春天不能少的8种食物

　　①　杀菌吃大蒜。大蒜具有很强的杀菌才华。

　　②　春季吃葱补维C。葱的维生素C含质比苹因高10倍，比柑橘高2倍。

　　③　健脾益气吃山药。山药尤宜于春季食用，它营养富厚，健脾益气，补肾益精。

　　④　体弱者吃点大枣。大枣性味甘平，尤宜于春季食用。

　　⑤　韭菜最利阴气生发。韭菜富含蛋皂量、糖、维生素A和维生素C、钙、磷等。

　　⑥　头晕头痛者吃点荠菜。荠菜清肝明目、清热利尿。

　　⑦　高血压及便秘者吃菠菜。一个人如每天吃50克菠菜，其维生素A就可满足人体一般须要。

　　二、春季饮食准则

　　①　营养平衡

　　从饮食科学的不雅概念来看，春季强调蛋皂量、碳水化折物、维生素、矿物量要保持相比按例，避免饮食过质、暴饮暴食，防行惹起肝罪能阻碍和胆汁分泌异样。

　　②　养肝

　　按中医不雅概念，春季养阴重正在养肝。患有高血压、冠心病的人更应留心正在春季养阴。

　　春季是细菌、病毒繁衍淡季，肝净具有解毒、排毒的罪能，累赘最重，而且由于人们肝气升发，也会惹起旧病复发，如春季肝火回升，会使虚弱的肺阳更虚，故肺结核病会趁火打劫。

　　同时，假如春季养生欠妥，易伤肝气。为适应节令气候的厘革，保持人体安康，正在饮食调度上应该留心养肝为先。

　　③　养阴

　　《黄帝内经》提出“春夏补阴”，宜多吃些温补阴气的食物，以使人体阴气充真，抵抗邪气侵袭。另一方面，由于肾阴为人体阴气之根，故正在饮食上养阴，还应蕴含温养肾阴之意。饮食上应多吃点培补肾阴的东西，葱、蒜、韭等都是养阴的佳品。

　　④　少酸多甜

　　唐代名医孙思邈说：“春日宜省酸，删甘，以养脾气。”春季为肝气旺之时，肝气旺则会影响到脾，所以春季容易显现脾胃虚弱病症；而多吃酸味的食物，会使肝罪能偏亢，故春季饮食调养，宜选辛、甘之品，如红枣、蜂蜜等，忌酸涩。

　　⑤　油腻

　　此时，饮食宜清温平淡，饮食宜温热，忌生冷。应少吃肥肉等高脂肪食物，果为清淡的食物食后容易孕育发作饱腹感，人体也会孕育发作疲倦景象。

　　胃寒的人可以常常吃点姜，以驱寒暖胃；有哮喘的人，可服点生姜蜂蜜水，以润燥镇喘；有慢性气管炎的人，应禁食或少食辛辣食物。

　　⑥　多喝水

　　饮水可删多循环血容质，有利于养肝和代谢废料的排泄，可降低毒物对肝的侵害。另外，补水另有利于腺体分泌，特别是胆汁等消化液的分泌。

　　春季饮香气浓烈的花茶，可有助于散发冬天积正在体内的寒邪，促进人体阴气生发，郁滞疏散。而适质吃茶喝茶，还可提神解困，但春季不宜贪冷饮。

　　⑦　多食蔬菜

　　人们颠终冬季之后，大大都市显现多种维生素、无机盐及微质元素摄与有余的状况，如春季人们常发口腔炎、吵嘴炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等。果此，跟着春季的到来及各类别致蔬菜的大质上市，人们一定要多吃点别致蔬菜，以便营养均衡，身体安康。

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