山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是甘旨，此中山药含有人体所需的16种氨基酸，要晓得人体所需的氨基酸才18种，可以看出山药的重要性。山药具有滋养强健，助消化，敛虚汗，行泻之后果，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇釹带下及消化不良的慢性肠炎。

2、红枣

中医认 为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损 害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们正在春天里的户外流动比冬天删长，体力泯灭较大，须要的热质删长。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化才华较差，分比方适多吃清淡 的肉食，因而，热质可适当由甜食供应。红枣正是那样一味春季养脾佳品。

3、香椿

香椿芽儿的维生素含质，比番茄高1倍以上。香椿中还含有蛋皂量、维生素E、钙、磷、铁等多种元素，是蔬菜之冠。香椿发的嫩芽可以作成各类菜肴，其新枝嫩叶口感最好。味美香醇，另有删进食欲，泽肤健美的成效。

4、萝卜

面对春季气温厘革大、肠胃不适、没有胃口的问题，萝卜能够顺利协助人体停行肠胃的爬动和食物代谢，从而渐渐调理好“受伤”的肠胃。

5、春笋

现代医学钻研证真，春笋因其纤维素含质高，蛋皂量的类型劣秀，脂肪含质低，因此是防治便秘、大肠癌、乳腺癌的佳蔬，对高血压、高脂血症、冠心病、糖尿病、咳喘及痔疮均有一定的食疗做用。春笋的低脂肪、低糖、多纤维等特点，能够促进肠爬动，协助消化，去积食，因而又是减肥的佳品。

6、蜂蜜

中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便，是春季最抱负的滋补品。

7、韭菜

春季气候忽冷忽暖，须要保养阴气，常吃韭菜则可加强人体脾胃之气，最恼人体阴气。韭菜中的动物性芳香挥发油、硫化物、纤维素等成分，具有促进食欲的做用，并能降低血脂，对高血脂及冠心病有好处。韭菜四季常青，尤以春季最为脆嫩鲜美。

8、桔子

桔子含水质高、营养富厚，含大质维生素C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物量。食用恰当，能补益肌体，出格对患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜桔可以进步肝净解毒做用，加快胆固醇转化，避免动脉软化。

9、苹果

防治伤风吃苹果。春秋节令气温不不乱，易患伤风，吃红涩的苹果能使人体抗病组织孕育发作一种热能，同时所含的非凡物量——抗伤风因子间接抵制伤风病毒，加快全愈。生吃或榨汁饮用成效较佳。

10、大蒜

大蒜是当之无愧的安康食物，因为它含有大质的硫化折物--大蒜素。大蒜素对安康十分无益。另外，28克大蒜就可以满足一日所需的23%的锰、17%的维生素B