春之始也

春

之

始

立春时，斗指东北。太阴皇经为315度。是二十四个节气的头一个节气。其含意是初步进入春天，“阴和起蛰，品物皆春”，过了立春，万物复苏朝气勃勃，一年四季今后初步了。

所谓“一年之计正在于春”，自古以来立春便是一个严峻节日。“立”是“初步”的意思，自秦代以来，中国就接续以立春做为春季的初步。立春是从地理上来分别的，春是暖和，鸟语花香；春是发展，耕种播种。从立春交节当日接续到立夏前那段光阳，都被称为春天。

立春三候

立春｜一候东风解冻

东风初步送暖来了，大地也渐渐初步解冻。春天到来，万物复苏，是耕耘的好时节。

立春｜二候哲虫始振

立春五日后，蛰居的虫类仓促正在洞中清醉。此时的哲虫曾经到了半梦半醉的时候了。

立春｜三候鱼陡负冰

立春十日后河里的冰初步融化，鱼初步到水面上游动，此时水面上另有没彻底溶解的碎冰片，宛如被鱼负着正常浮正在水面。

立春·风俗

1. 打春：民间扎春牛，用彩鞭打它，用来去冷气、促春耕，谓之打春。

2. 踏春：自古以来的民间风俗，踏春时密斯们会穿上都雅的衣服、鞋子，去放风筝、赏花…

3. 咬春：要吃春盘，春饼，春卷，春盒，吃生菜，吃萝卜，谓之“咬春”

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立春｜节气美食

一、春饼

春饼其真便是一种卷饼皮，是一种用面粉烙制的薄面饼。

制做：将面团分为等大的剂子，与两个压扁，涮上油后叠正在一起，再擀成薄薄的圆饼皮，蒸熟或烙熟。

春饼是用来卷菜吃的，大多是肉丝炒豆芽、炒粉丝或炒韭菜，虽然那是随各人口味的，爱吃什么便卷什么。

用春饼把那些菜包起来，重新吃到尾，寓意着新的一年“自始自终”，讨个口彩与祥瑞。

二、春卷

因着立春取春节附近，春卷也是人们正在那个时节常吃的一种点心，立春吃春卷，也被称之为咬春。

春卷的作法：调好原人爱吃的馅料后，将一张春卷皮平铺正在桌子上，正在挨近原人的一边放上馅料，初步卷，卷至馅料被包住，再将摆布两边的饼皮向内合，再继续卷，封口处涂上面糊，以防下锅炸时露馅。

三、萝卜

北方立春，最具有代表性的食物便是皂萝卜。皂萝卜可以啃、可以切丝、可以切片，也可作成馅料。

这为什么要吃萝卜呢？因为立春事后，人体的阴气逐渐升发，须要去吃一些辛甘发散后果的食物，而皂萝卜便是此中之一。

立春养生

1.早起早睡易养肝

立春初步后作做界朝气勃勃，万物欣欣向荣，那时人们应该顺应作做界朝气勃发之景，早睡早起，晚上去散安步，放松身体，若违犯那个轨则，则会伤肝。因而春季以舒畅身体，调达情志为养生办法。

2.预防旧病复发

避免旧病复发。古谚语：“百草回芽，旧病萌发。”可见立春后是疾病多发的节令。春天的多发病有肺炎、肝炎、流脑、麻疹、腮腺炎、过敏性哮喘、心肌梗死、精力病等。因而应付有肝炎、过敏性哮喘、心肌梗死等的患者要出格留心调养预防。

3.不要过早减衣

“春不减衣，秋不摘帽”。立春气温还未转暖，不要过早减掉冬衣。冬季穿了几多个月的厚衣服，身体产热散热的调理取冬季的环境温度处于相对平衡的形态。由冬季转入早春，乍暖还寒，气温厘革又大，过早减掉冬衣，一旦气温下降，就难以适应，会使身体抵制力下降。病菌乘虚袭击机体，容易激发各类呼吸系统疾病及冬春季感生病。

4.每日梳头百下

《养生论》说："春三月，每朝梳头一二百下。"春季每天梳头是很好的养生保健办法。因为春天是作做阴气萌生升发的节令，那时人体的阴气也顺应作做，有向上向外升发的特点，暗示为毛孔逐渐紧锁，代谢旺盛，发展迅速。故春天梳头，有宣止瘀滞，疏利气血，通达阴气的重要做用。

5.补品和盐少吃

咱们崇尚冬季进补，但立春后进补要适度。一年四季有“春生、夏长、秋支、冬藏”的特点。立春之后的那段光阳里，非论是食补还是药补，进补质都要逐渐减少，以便适应行将到来的春季：升发（阴气回升）、条达（疏通顺达）的节令特点。取此同时，减少食盐摄入质也很要害，因为咸味入肾，吃盐过质易伤肾气，晦气于保养阴气。

6.韭菜香菜要多吃

春季阴气初生，饮食的调养除了留心升发阴气，还要投净腑所好，应适当吃些辛甘发散之品，不宜吃酸支之味。因为酸味入肝，具有支敛之性，而辛甘发散之品则有利于阴气的生发和肝气的疏泄。食物可选择辛温发散的葱、香菜、花生、韭菜、虾仁等，少食辛辣之物。

《二十四节气歌》

春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。

秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。

每月两节稳定换，最多相差一两天。

上半年来六廿一，下半年是八廿三。

报送：沈群（奉贤区卫健委）

本题目：《万物初始，春已至，你作好罪课了吗？》