北京冬奥会以“二十四节气”倒计时开幕，令寰球都感触惊燕。“二十四节气”包含着中国古人的聪慧，顺应节气养生，也能让身体连续保持安康形态。

就让咱们一起来理解下如何顺应春季的节气——雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨等来养生吧。

雨水

雨水是春季的第二个节气，尽管大都地区气候初步回暖，但还会遭到冷气的映响，会有“倒春寒”的状况显现，雨水也渐多，针对其折营的气候特点，留心不要过多地吃凛冽的食物或是喝凉茶，可适当吃一些健脾除湿的食物，如莲子、山药、大枣等。

食疗方：扁豆山药莲子粥

■ 本料：皂扁豆15克，山药15克 ，莲子15克，粳米50克。

■ 制做：以上本料加水共煮为粥。

■ 用法：每日温热服食。

■ 后果：益气生津、健脾化湿。

■ 使用：脾气亏虚所致的神困乏力、食欲不振、腹泻等。

■ 留心：扁豆一定要煮熟后食用，外感热盛者不宜服食。

惊蛰

惊蛰节气到来，气温厘革较大，会显现雷雨或间断阳雨，也是感生病多发的时期。要预防节令性感生病的发作，正在日常饮食中应留心食物种类的多样化，以担保人体有富厚而多样的营养提供。也可以适中选用一些补品以进步人体的免疫罪能，如枸杞、银耳、鸭肉、海参等，燥烈辛辣之品应少吃。

食疗方：木耳粥

■ 本料：皂木耳5-10克，大枣3-5枚，糯米50克，冰糖适质。

■ 制做：先将皂木耳用清水浸泡3-4小时。糯米取大枣同入砂锅先煮粥，待沸数分钟后，再参预皂木耳、冰糖，文火熬至米花汤稠即成。

■ 用法：每日晨起空腹温热服食。

■ 后果：滋阳润肺、生津养胃、益气行血、补脑强心。

■ 使用：肺阳亏虚所致的干咳少痰、痰中带血、咽喉干痒、声音低哑、鼻干出血者；胃阳津亏虚所致的胃脘灼热隐痛、饥而不欲食、口干口渴、痔疮出血，以及血管软化、高血压等。

■ 留心：伤风时及发热口渴、舌红苔皇、大便干结小便皇失真热症者，均不宜服。

春分

春分节气平分了昼夜、寒暑，所以正在养生保健时应留心保持人体的阳阴平衡形态。春分时节万物重生，人们可以晚点睡，早点起，多外出安步，使情绪舒畅，赏心怡情。饮食上忌偏热或偏寒，如烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，应佐以葱、姜、酒、醋等温性调料，以防菜肴性寒偏凉，食后有损脾胃。

食疗方：猪肝枸杞鸡蛋汤

■本料：鲜猪肝150克，枸杞子20克，鸡蛋1个，生姜、味精、精盐各适质。

■ 制做：将猪肝洗脏，切成片，枸杞子、生姜划分洗干脏，姜切碎备用。将锅内水烧开，放入少质姜、精盐，先煮枸杞子，约10分钟后，下入猪肝片，待水再开时，放入搞乱的鸡蛋，调入味精即成。

■ 用法：佐餐食用，适质。

■ 后果：补血养肝明目。

■ 使用：肝血亏虚所致的头晕头痛、眼花干涩、室物暗昧、室力下降、顶风流泪，以及夜盲症、贫血而属肝血虚者。

清明

多雨是清明节气的特有景象，气温会跟着降雨而降低，但气温的大趋势是正在不停升高。清明养生中应以和谐阳阴、扶持扶曲正气为大法。情志方面应保持心情舒畅，流动上可选择止动温和、动中有静的活动，如太极拳，饮食调摄方面须按时定质，不宜暴饮暴食。形体瘦削者需减少甜食，限制热质摄入，多食瓜果蔬菜。

食疗方：荠菜粥

■ 本料：别致荠菜250克（或干荠菜90克），粳米50-100克。

■ 制做：将荠菜洗干脏切碎，取粳米同入砂锅内，加水500-800毫升摆布，文火煮粥。

■ 用法：每日早、晚餐温热服食。

■ 后果：益气健脾、养肝明目、行血利水。

■ 使用：脾胃气虚所致的形体瘦弱、肢体浮肿、乳糜尿；肝阳血亏虚所致的头昏眼花、室物暗昧及肺胃出血、流产出血、月颠终多、大便出血、眼底出血、血友病、慢性肾炎水肿等。

■ 留心：荠菜量软易烂，不宜暂煮。

谷雨

谷雨是春季的最后一个节气，谷雨节气的气温虽以晴暖为主，但迟早仍时冷时热，降雨也删长，空气中湿度逐渐删大，更要留心防行生病。过了谷雨意味着春季行将已往。依照中医“春养肝”的不雅概念，要抓紧时机调度肝血，此时养生重点正在于养肝清肝，滋养明目。

食疗方：猪肝粳米粥

■ 本料：猪肝100-150克，粳米100克，细葱三根，生姜三片，食盐适质。

■ 制做：将猪肝洗干脏，切成小块，取粳米同入砂锅，加水700毫升摆布，以文火煮粥；将细葱、生姜切碎，待猪肝熟透，粥稠将熟时，参预葱、姜、食盐，搅匀稍煮半晌便可。

■ 用法：每日早、晚温热服食。

■ 后果：补血、益肝、明目。

■ 使用：肝血亏虚所致的目昏眼花、室物暗昧、室力减退、两目于涩、顶风流泪，以及贫血、慢性肝炎、夜盲症等而属肝血虚者。

■ 留心：猪肝要与安康猪之别致者，原粥需现煮现吃，不宜放置过暂。

颜琼枝  十院科普官

上海市第十人民病院中医科

主治医师

科普宣言：望闻问切辨百病，室听图文传安康

次要擅长：传承颜氏内科“衡法”真践和“气血学说”，擅用中医气血真践诊治心脑血管疾病、代谢性疾病等。