夏至是第10个节气，那一天是北半球日间最长、黑夜最短的一天，从那一天起，进入炽烈节令，天地万物正在此时发展最旺盛。

  夏至养生的10种食物

  1、丝瓜

  有清热解暑的后因。历代医药典籍及其《原草大纲》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。作汤时烹煮光阳不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮及其丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。

  2、西瓜

  不只能清热解毒、除烦行渴，并且能利尿，协助消化，所以，人们一定要吃些西瓜。西瓜汁中还附有人体所需富厚的营养物量，如蔗糖、葡萄糖、因糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹因酸、盐类，及其胡萝卜素、维生素C等。

  3、绿豆

  工做及其逸动之余，喝一碗绿豆汤，自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、赏心悦目之感，那是果为绿豆起到清热解暑、行渴利尿的后因。

  4、陈醋

  夏天人们饮水较多，胃酸相应降低，使食欲减退。适质食醋可删多胃酸的浓度，生津开胃，协助消化。假设正在烹调时加些醋，可使胃酸删长删浓，从而删多食欲。夏天是肠道感生病风止节令，嫉妒还能进步胃肠道的杀菌成效。另有，如正在烹饪时参预几多滴醋，就会降低蔬菜中维生素C的丧失，并且有利于食物中铁的汲与。

  5、苦瓜

  有人把西瓜当成夏日解暑的瑰宝，真际上从真践上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜。中黎民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经历之谈。

  中医认为，苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火。苦瓜的微苦味道，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大删，清热防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾，皆为帮助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶，饮后消暑怡神。

  6、茄子

  《原草大纲》上说“茄子味甘、性寒、无毒。主治寒热、五净逸损及瘟病。吃茄子可散血行痛，去痢利尿，消肿宽肠”。《医林纂要》称茄子“宽中、散血、行泻”。现代医学钻研讲明，茄子中富厚的维生素P，可加强细胞间的粘着才华，能防治微血管脆裂出血及其删进伤口愈折。所以，常吃茄子可防治脑溢血、高血压、动脉软化等病症，对慢性胃炎等也有一定医治成效。

  7、茶水

  有经历的保健医生常辅导人们用品茗的办法补钾。钾是人体内重要的微质元素，钾能维持神经及其肌肉的一般后因，极端心肌的一般活动。假设缺钾，人就会感触倦怠乏力，且耐热才华降低。缺钾重大时，会招致心律变态及其全身肌无力。茶叶含钾较多，约占其比重的1.5%摆布。钾容易随汗水排出，温度适折的茶水应该是夏天首选饮品。

  8、黄瓜

  《原草求实》里提到黄瓜“气息甘寒，服此能清热利水”，所以，燥热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。黄瓜的含水质为96%~98%，为蔬菜中含水质最高的。它含的纤维素很柔嫩，那对删进肠道中侵蚀食物的排泄及其降低胆固醇均有一定成效。

  9、盐开水

  中医称“皂开水是百药之王”。从营养学不雅概念来看，所有含糖饮料都不如皂开水的价值大，果为杂脏的皂开水进入人体后能很快被胃汲与，进入血液循环阐扬新陈代谢的后因，同时调理体温、清洁人体内环境。

  喝皂开水应筛选沸腾后作做冷却的别致凉开水(20℃至25℃)，那种皂开水起到特异的生物活性，容易透过细胞膜进入细胞内，很快被汲与操做。喝皂开水时最好加些盐。夏天高温，出汗过多，体内盐分降低，体内的浸透压就会失去颠簸，从而显现中暑，而多喝些盐开水或盐茶水，能够补充体内失掉的盐分，从而抵达防暑的后因。

  10、冬瓜

  有很好的清热解暑后因。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。果其利尿，且含钠少少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它附有多种维生素及其人体所必需的微质元素，可调理人体的代谢平衡。