资料:苦瓜2个,皮蛋1个,鲫鱼1斤。 作法:苦瓜洗脏切开,挖出因肉和种子,切成块;皮蛋洗脏去壳,切成块;洗脏宰好的鲫鱼,刮掉腹部的黑膜,沥干水分;热锅下两汤匙油,将鲫鱼两侧煎至微黄,倒入6碗水和姜片煮沸,转中火煮20分钟,将苦瓜和皮蛋滚10分钟,用盐调味。 后因:清热解暑,明目解毒,健脾利水。 二、沙葛猪骨汤 资料:沙葛500克,猪扇骨500克,眉豆50克,红豆50克,扁豆50克,蜜枣2片,姜2片,水10碗。 作法:将红豆、眉豆、扁豆洗脏,浸泡1-2小时;将猪扇切成大块,洗脏,焯水捞起;荡涤沙葛,去皮,去筋,切块;煮沸水,放入所有资料,用大火煮20分钟,用小火煮一小时,用盐调味。 后因:清热祛湿,健脾开胃。 三、枸杞菜猪肝汤 资料:猪肝100克,枸杞300克,调味盐1勺,姜5克,料酒5毫升,淀粉10克,皂醋5毫升,适质水,动物油5毫升。 练习:将猪肝切成薄片,放入碗中,用清水和皂醋浸泡15分钟,而后用清水冲刷;将猪肝取料酒、淀粉和1/2小勺盐混折平均,姜去皮切丝;将猪肝腌制半晌,将枸杞蔬菜洗脏,戴下叶子,不要运用茎;将适质的水倒入锅中,用大火煮沸,参预姜丝,倒入动物油,滑入猪肝煮沸;参预枸杞蔬菜,煮一会儿,参预1/2小勺盐调味。 后因:春季多吃枸杞叶可与得补肝气、清热解毒、益精明的劣秀成效。原日,咱们将引见那种枸杞猪肝汤。参预具有补血养肝后因的猪肝,是电脑家庭的良方,也是女性养阳美容的汤。 (责任编辑:) |