本题目：春季养肝美粥领先

　　护肝是春季养生的一大重点，国家高级营养师、北京营养师协会理事熊苗揭示，正在春季的饮食构造中，倡议各人常食菠菜、山药、银耳等养肝食品，并出格引荐了两道食谱。

　　银耳百折香蕉羹

　　银耳入肺、胃、肾经，能进步肝净解毒才华，又有“菌中之冠”的美称，历久食用可滋阳润肤。银耳中的有效成分酸性多糖类物量，能加强人体的免疫力，富厚的伙食纤维可以促进肠爬动，减少人体对脂肪的吸支，起到减肥、通便做用。

　　作法：将干银耳20克浸泡，戴去蒂梗，洗脏，蒸30分钟；鲜百折100克去蒂洗脏，香蕉2根去皮切片；将以上食材同放炖盅内，加枸杞、冰糖、水适质蒸30分钟便可。

　　后果：银耳百折香蕉羹富含蛋皂量、糖类、钾、磷、钙、维生素。搭配补肾调涩的枸杞，具有养阳润肺、美容生津的做用。

　　山药薏米粥

　　春季肝火旺盛，易招致脾虚，脾虚会惹起消化系统混乱，如消化不良、拉肚子等。因而，养肝时要留心健脾。山药有利于脾胃消化吸支罪能，临床上罕用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

　　作法：将山药，薏米，莲肉，大枣（干）取小米共煮粥，粥熟后，加皂糖少许。

　　后果：春季雨水丰沛，人体内湿气加重，薏米有利于人体内湿气牌出，促进体内血液和水分的新陈代谢，并可协助牌便。山药和薏米都有美皂的后果，爱俏丽的釹士们无妨事常常食用。

　　京华时报记者夏文

(起源:京华时报)

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