立夏养生药膳：酸枣仁

2018-05-05 06:33

立夏是农历二十四节气中夏季的第一个节气，默示孟夏时节的正式初步。立夏节气，天气逐渐炽烈，万物富强，“孟夏草木长，绕屋树扶疏”。此时阴气都向外生发，且“夏季取心气相通”，人们的生理形态也会发作一定的扭转，容易显现上火、发脾气、心烦、失眠等症状。原日给各人引荐一味适折正在春夏之交食用、具有宁心养神做用的佳品，它便是：酸枣仁。

酸枣仁，别号棘真仁、山枣仁等，为鼠李科动物酸枣的种子，主产河北、陕西、辽宁、河南等省，以粒大饱满，肥厚油润，外皮紫红涩，肉涩皇皂者为佳。

对于酸枣仁，有一个斑斓的传说。传说古时有个很是贡献的釹孩儿名叫酸枣，为了治好母亲的失眠病，历尽千难万险进深山采草药。路上，一些坚挺的枝条刮伤了釹孩儿，鲜血染红了有芒刺的树枝。小密斯把树枝砍了两大捆，拿回产业柴烧，不虞火中突然发出“噼啪”的声音，随之飘出清异的果香。本来是树枝上的小红果被火烤焦，蹦出黑红涩的光皮果仁。母亲吃了那些异香扑鼻的果仁，睡了甘甜的好觉，多年的失眠症奇迹般地好了。感怀密斯孝心的乡亲们，便用她的名字给那果形如枣、酸味特浓的果仁命了名，叫“酸枣仁”。

酸枣仁是秋终冬初采支获熟果然，撤除果肉、碾碎果核、与出种子、晒干而成。酸枣仁始载于中国最早的药学专著《神农原草经》，并将其列为上品，说其“补中益肝，坚筋骨，助阳气”。原品甘酸补敛，性平不偏，入心、肝、胆经。善养心、补肝、益胆，尤善安神，是治阳血亏虚之心神不安、失眠多梦、惊悸怔忡之要药。兼能敛汗，治体虚多汗可选。。

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酸枣仁

【性味】甘、酸，平。

【归经】归心、肝、胆经。

【后果】养心益肝，安神，敛汗，生津。

【主治】主治虚烦不眠，惊悸怔忡，体虚自汗、盗汗等。

【使用】

1.用于虚烦不眠、惊悸多梦，如《金匮要略》酸枣仁汤，以原品为主药，配伍川芎、知母、甘草、茯苓，治血不养肝，虚火扰心惹起的上述各症。

2.用于体虚多汗、津亏口渴，可以原品配伍人参、麦冬、五味子等药同用。

【古籍记实】

1.《名医别录》：主烦心不得眠，脐高下痛，血转暂泄，虚汗烦渴。补中，益肝气，坚筋骨，助阳气，令人肥健。

2.《药性论》：主筋骨风，炒终做汤服之。

3.《原草拾遗》：睡多生使，不得睡炒熟。

4.《原草大纲》：其仁甘而润，故熟用疗胆虚不得眠，烦渴虚汗之证；生用疗胆热好眠，皆足厥阳、少阴药也。

5.《原草汇言》：敛气安神，荣筋养髓，和胃运脾。

6.《原草再新》：平肝理气，润肺养阳，温中利湿，敛气行汗，益志，聪耳明目

引荐三款酸枣仁药膳

酸枣仁粥

【配料】酸枣仁30克，生地皇15克，粳米100克。

【作法】将酸枣仁、生地皇水煎与汁，参预粳米煮粥，于每晚睡前食用。

【后果】养阳清心安神。用于心阳有余，心烦发热，心悸失眠。

浮小麦酸枣仁百折粥

【配料】浮小麦10克，酸枣仁15克，百折10克，粳米100克。

【作法】上述资料怪异煮粥食用。

【后果】益气滋阳，养心安神。对缓解失眠多梦、易躁易怒等成效不错。

枣仁宁心汤

【配料】酸枣仁30克，皂茯苓30克，桂圆肉10克，生姜3片，红枣5枚，陈皮5克，猪瘦肉500克。

【作法】将上述资料洗脏后一同放进煲内，加水适质，先用大火煮沸，再用小火煲2小时，加盐调味便可食用。

【后果】养血补虚，宁心安神。符折费神透收，心血有余，心悸失眠之人。

专家引见

张向群，航天核心病院党卫布告，医学硕士，主任医师。

处置惩罚中医临床和教学工做20余年，师承名家，主攻温病，擅长对老年病、消化系统疾病、男科疾病、皮肤科疾病的诊断及中西医联结治疗。返回搜狐，查察更多

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