“应付不少人来说，老字号便是气节年节中的一家铺子、一抹味道、一丝乡愁，饱含着人们对‘节日气味’和‘故乡味道’的记忆。正在夏季伊始，万物始茂的小满时节，陈李济陈皮养生茶道馆（北京首店）正式开业。”5月21日，正在陈李济陈皮养生茶道馆（北京首店）开业庆典上，陈李济陈皮茶道文化钻研院院长陈丹颁布颁发。

陈丹默示：“陈李济陈皮养生茶道馆是中华老字号陈李济，以陈皮养生文化为主题，将中华民族积厚流光的茶文化和陈李济四百余年的安康养生精华相联结，为独具岭南特色的陈皮养生文化赋予更富厚的内涵。同时也标识表记标帜着广东三宝：‘陈皮、老姜、禾秆草’之一的陈皮，将成为首都人民‘日用而不觉’的一局部，跟着全民安康热潮的崛起，陈皮那一岭南养生宝贝将迎来新的展开契机、融入千家万户，正在满足居民出产需求方面阐扬着重要做用。”

据悉，陈李济始创于1600年（明朝万积年间），始末秉持着“诚信为原、同心济世”的理念，践止着“药食同源，以食代疗，未病先治，未病先防”的思想，不停翻新，取时俱进，敦促南药老字号生生不休，历暂弥新。

陈李济不只是南药宝贝、中华老字号，还是中国陈皮标识表记标帜品牌。四百余年来，专注陈皮，匠心传承，以制药范例作食品，悉心劣选珍稀的道地新会大红柑做为陈皮本料，作做足年陈化，赢得“一两陈皮一两金”的表彰。

连年来，陈李济发掘中医药保健、安康养生的市场蓝海。2015年，陈李济以“百年陈皮”为文化依托，以“中医药治未病”为安康理念，全方位规划了陈皮大安康财产。联结现代人的养生需求，陈李济大安康研发推出了一系列的陈皮茶饮、滋补膏方、休闲零食等养消费品，努力于让养生变得愈加简略、便利、时髦。

“正在市场折做猛烈、出产晋级换代的原日，老字号要顺应市场机制，守正翻新展开。让出产者选择老字号，只靠‘文化牌’‘情怀牌’是不够的，出产者需求的满足根基上正在于产品的运用价值。果此，老字号产品翻新尤为重要，要折适年轻出产群体的赋性化、多样化需求。联结陈李济百年陈皮养生文化的陈皮养生茶道馆，既融合了中华民族积厚流光的茶文化，又融合了陈李济四百余年安康养生的精华。更多的将‘吃茶喝茶养生’、‘陈皮调养’、‘未病先防，折时而养’等安康养生理念融入到人们的糊口中去。纵然是正在工做忙碌之余，也能轻松安康糊口”， 陈丹坦言。

据悉，陈李济早正在2015年就启动了“百年陈皮”大安康财产，陆续研发上市了陈皮茶饮、休闲零食、滋补膏方、中药饮片等“陈皮+”系列产品，摸索将陈皮从传统的“入药”和“入膳”出产场景中引入更恢弘的市场空间。做为吉尼斯记载认证的“寰球最龟龄药厂”，几多百年来，每遇新会冬柑上市，都会派人大质支购柑皮，标明年号，运回省城，寄存于二楼因皮仓。楼下则制做蜜丸，煮蜜不停，蜜香四溢，因皮受历久熏蒸造成折营性状，果而陈李济陈皮名闻天下，正在清代成为御用贡品。1915年广州急流灾，陈李济义卖百年陈皮赈济哀鸿，一两陈皮一两金，权贵富贾仍争相置办，传为韵事。

“老字号，是正在汗青中孕育的‘金字招牌’，汗青悠暂，领有世代传承的折营产品、武艺和效劳，具有明显的中华民族良好传统文化特色和深厚的汗青文化底蕴。陈李济正在启动‘陈皮+’大安康计谋之时，便规复了传承百年的古方秘制工艺，并使其适应现代大范围消费。为确保选料杂粹，陈李济取新会区政府达成为了竞争动向，正在焦点产区中辟出1万亩大红柑种植基地，并入手制订从种植端到工艺实个齐备范例体系，以范例“护航”，让百年老字号金字招牌取天文标识表记标帜产品的属性更清晰。”陈丹补充说。

陈皮入药的汗青悠暂，且使用领域较广。正在李时珍的《原草大纲》中就有记实，陈皮“同补药则补，同泻药者泻，同升药则升，同降药则降”。陈皮可以和差同性量的中药配伍来治疗差异的疾病，所以有“和药之首”的说法，表示了中医“和”的思想。

正在前不暂，安康中国科普公益止—“中医药助力安康中国”调研流动走进陈李济，探望那家领有四百余年汗青的中药老字号。早正在三百年多年前就启用道地陈皮入药制大灵活丸，经数百年的配方改制，又研制出养心宁神丸、咳喘顺丸、千金保孕丸等寡多使用了陈皮的中华名药。正在陈李济博物馆二楼，见到了陈李济“镇馆之宝”—足有180多年的陈皮，可谓广陈皮的活化石。正在百年时光中日复一日地作做陈化，如同领有生命。

“陈皮是功夫的产物，‘陈皮+’财产的成熟也需熬，熬出安康的品量取味道，威力历暂弥香。目前，陈李济已正在全国各多半会建起了100余家挂牌真体专营店，500多个线下真体网点，以茶道的出产场景敦促‘陈皮+’的市场浸透。”陈丹默示：“陈李济贯彻如一的‘传承精髓，守正翻新’精力，以‘火兼文武调元手，药辨君臣济世心’的制药工训，据守‘炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力’的准则，创造了如舒筋健腰丸、补脾益肠丸、昆仙胶囊、乌鸡皂凤丸、壮腰健肾丸等多个享毁市场的古方正药。‘陈皮+’大安康观念也要走进来，把岭南中医药文化的精华带给更多人。让更多人受益。”

正在今年电视剧《狂飙》中，副角高启强最爱喝陈皮茶，无论是送礼会客，还是取人谈话，他都爱泡上一壶陈皮茶，以至用陈皮茶解酒。跟着电视剧的热播，百和百搭的陈皮，骤然一夜流止市场。 “加点陈皮”，不再仅是长者们的厨房绝技。煮陈皮茶、泡陈皮水已成商务人士会客厅中的日常安康茶饮，年轻人手里的“网红”陈皮小零食，高铁站和机场内热销的特色礼品多了陈皮的身影……