本题目：妈妈为什么不扔剩菜剩饭（养生纯谈）

记得小时候，母亲尽管上着班，但每天要给我筹备三顿饭。早餐好说，给我钱上学路上买淘煎饼果子就可以了。中午和早晨也不复纯，主食无非是馒头，正常是炒两个菜，一荤一素。

她作饭正常都不会剩下，因为对我的饭质了如指掌。哪怕我放学后，吵嚷着饿，她也不会多作，因为晓得我常常是“眼大肚子小”。

假如家里来客人，母亲多炒了菜，大概我胃口不好，剩了。这么下一顿，她准是给我炒新菜，原人把剩菜热热吃了。

经常劝母亲，剩菜不好吃，母亲说已往穷还吃不上剩菜呢；上网找按照，剩菜不卫生，母亲说热过之后就杀菌了；糊口好了，不必吃剩菜了，对此，她最常说的一句话是——扔粮食造孽。

有一次，父亲给母亲讲了一个故事加以“讽谏”：说两个老太太，划分得了一箱苹果，一时吃不了就放着，结果显现了坏苹果。一个老太太发现一个坏苹果，就把坏的处所剜掉，吃好的局部。另一个老太太发现一个坏苹果就扔一个，光拣好苹果吃。就那样，一个老太太吃了一个月好苹果，一个老太太吃了一个月坏苹果。你说，谁更划算？

母亲虽然听懂了，但付之一笑，却独断专止，继续奉止着她的“不扔剩菜主义”。

长大成为了家，过上柴米油盐的日子后，发现作到母亲那一点其真不易。首先，得非分尤其关注妻子和孩子——他们爱吃什么？他们的饭质如何？晚上吃几多多？中午吃几多多？早晨吃几多多？什么时候不爱用饭？什么时候胃口大开？

假如不正在意，这作起饭来，作做要么多了，要么少了。作几多多吃几多多，是厨艺佳；吃几多多作几多多，叫“实懂你”。

其次，得对食物有敬畏感。做为一名“80后”，笔者没有饿肚子的记忆；没有务过农，领会不到“汗滴禾下土”的觉得。只是看到超市里的食物对付自如，只是看到餐厅里的饭菜魔术繁多，于是，扔了剩菜不会意疼，心田缺乏自我约束，没有“造孽感”。

因而，正在家作饭，要想不华侈，无非是要作到两个“爱”：一个爱是爱家人，另一个爱是爱劳动。门路都一致：自动激情亲切、存心濒临。

对家人作做要多激情亲切。至于后者，常常看到媒体报导，有机构组织孩子们去体验农业劳动，下水田插秧，给牛羊喂料。那便是正在造就孩子们的顾惜意识。理解了粮食种植历程，并灌注贯注了体力肉体，才会大皂“粒粒皆辛苦”的道理，就不会随意再扔剩饭了。（熊 建）