This entry was posted on 2015-02-16
【配料】 银耳20g、皂萝卜300g、鸭汤适质。
【作法】 将萝卜切丝,银耳分红半,放入油腻的鸭汤中小火清炖,留心光阳不要过长。
【服法】 代汤服用。 【效用】 皂萝卜可以清热祛痰散瘀血,银耳可以补肺气,鸭汤性温,三者联结正在一起,是老少皆宜的佳品。
【适折节气】 立春。 立春时节宜多食皂萝卜。《燕京岁时记》中云:“是日,富家多食春饼,妇釹等多买萝卜而食之,曰‘咬春’。谓可以却春困也。”中医认为,萝卜生食辛甘而性凉,熟食味甘性平,有顺气、宽中、生津、解毒、消积滞、宽胸膈、化痰热、散瘀血之后果。常食萝卜不仅可解春困,而且可理气、祛痰、通气、行咳、解酒等。
【适折人群】 血瘀体量的人。
【忌讳人群】 无忌讳,老少皆宜。 (责任编辑:) |