鲁迅先生正在《即刻日记》中写他支到过河南特产“方糖”，他自己也说“何尝是‘方’的，却是圆圆的小薄片，皇棕涩。吃起来又凉又细腻，确是好东西”。本来那“方糖” 却是霜糖，河南开封地区的名产，当地的口音读“霜”为“方”。鲁迅夫人景宋先生说方糖“是用柿霜作成的，性凉，假如嘴角上生些小疮之类，用那一搽，便会好”。

景宋先生果真博学，《原草大纲》有记实柿霜“清上焦心肺热，生津行渴，化痰宁嗽，治咽喉口舌疮痛”，可见柿霜确是能治嘴角生疮。《医学衷中参西录》亦有记实“柿霜涩皂入肺，而甘凉滑润圆滑，其甘也能益肺气，其凉也能清肺热，其滑也能利肺痰，其润也能滋肺燥”。柿霜性凉润肺，正是保健佳品，可见鲁迅先生的冤家是值得订交的。

柿霜是皂柿附着之霜。《原草大纲》记实“用大柿去皮捻扁，日晒夜露至干，内瓮中，待生皂霜乃与出”，即得皂柿。将柿霜放入炒制容器内加热熔化，至呈饴状时，倒入特制的模具中，待冷却后与出单调，便得柿霜糖。

鲁迅先生笔下的柿霜糖，此刻照常是河南的特产之一。柿霜糖呈扁圆形，一面平坦，略具沟纹，另一面润滑，中部较厚，周边渐薄，味甜而略清凉。大小适折，一口一个，食用起来颇为便捷。

正在中药范畴，柿霜糖被称为“柿霜饼”，《上海中药饮片炮制标准》2018年版记实柿霜饼性凉，有清热、润燥、宁咳之效，可用于咽干喉痛、口舌生疮、肺热燥咳、劳嗽咯血。柿霜饼可入药，也可日常食用，做小食或煮粥皆可。粥品如珠玉二宝粥，等于与山药、薏苡仁和米煮至烂熟后，调入柿霜饼碎融化即成。

话到此处，柿霜糖非糖乃柿饼皂霜，柿霜饼的“饼”言其外形，二者所言皆为柿霜。

【陆氏文化】眼科教授陆南山的水朱书画艺术

【陆氏文化】眼科医师陆道炎七十年前的摄映艺术

【陆氏名医】回首转头回想转头我的祖父陆南山

【陆氏名医】纪念我的父亲陆道炎

【陆氏名医】记我的三叔-中国工程院院士陆道培

【陆氏名医】远航的唐由之

【陆氏本创】你理解美国的家庭照顾护士吗？

【中医秘闻】中医外交救治过的这些个外国政要

【中医纯谈】一起来看看奇特的中医“金针拨障术”

【中医纯谈】被遗失的古药铺文化

【中医纯谈】畴前慢，畴前的药方也都雅

【中医纯谈】敦煌壁画绘医疗

【药食纯谈】红豆生南国，春来发几多枝 | 你所不晓得的红豆

【药食纯谈】煎药也是一门大学问——中药煎煮取服法图解

【药食同源】滋阳养肺，补血润肤——洋参麦冬粥

【药食同源】消暑解渴，平肝降火——冰镇酸梅汤

【药食同源】祛湿美皂，催乳美容——美肤猪脚汤

【药食同源】养心安神，益气健脾——参片莲子汤

【药食同源】润肺降燥，健脾祛湿——四神猪肚汤

【药食同源】养颜美容，调度血气——玫瑰花茶

【药食同源】牌毒健身、疏风清热——胎菊花茶

【药食同源】养肝明目，补血安神——黑枸杞茶

【药食同源】疏利咽喉，消暑解烦——金银花茶

【药食同源】舒缓情绪，提神解郁——薄荷凉茶

【药食同源】省酸删甘，以养脾气——桂圆红枣茶

「 竞争请联络邮箱：superfish8@ZZZip.qqss 」

原文转载自网络，如有侵权请见告

编辑：友情的钢板

喜爱请点赞 分享冤家圈 也是另一种赞叹

The more we share, The more we haZZZe返回搜狐，查察更多