农历十月的到来，开启了四季之中的冬季，此后气候由凉转寒，如同连呼吸都带着寒意，人们从糊口方方面面都初步入手，为过冬作筹备。而届时，也迎来了我黎民间又一传统节日——寒衣节。那是除了清明，中元以外的又一个以祭祖为主题的节日。我国自古以来器重孝道，而祭祖节等于向逝去的祖先表达孝心的一种重要模式。寒冬将至，将棉衣送给远方的亲人，以此表达心中的记挂，那此中所转达的更是一种美好的祝愿。

寒衣节，据说最早初步于周代，正在已往颇受器重，要举行祭典流动，而跟着汗青的变迁，寒衣节正在汗青的长河中也变了边幅，不过正在我国不少地区，仍然糊口生涯着许多传统风俗取考究。那是民俗文化的重要构成局部，无论何时咱们都不能忘记。明天便是寒衣节了，下面就来跟各人分享一些有对于该节日的风俗，食俗取忌讳：吃4食，作2事，忌3事，看看你的故乡有那些考究吗~

【寒衣节吃4食】

吃饺子

正在寒衣节此日，不少正在外的游子都要回抵家中，那时候也算迎来一个小的团圆。而人们正在筹备祭祖的食物时，也要包饺子。饺子象征着团圆，美满，更是寒冬里最能暖和人心的食物。

引荐食谱：茴香猪肉馅饺子

1、筹备300克的前腿肉，放入温水中搓洗干脏，接着剁碎，拆进大碗中，参预酱油，姜粉，胡椒粉，食盐，先将那几多样调味料搅入肉馅中，而后再淋入一些提早烧好的葱油，再次拌匀，腌制备用。

2、那个节令，茴香迎来了最后一茬，幸亏那个时候的茴香不会疯长，果此吃起来鲜嫩味儿足，将茴香戴洗干脏后，务必沥干水分，而后切碎。

3、咱们把茴香放入肉馅中，用筷子拌通，使茴香取肉馅混折到一起。再尝下是咸还是淡，而后添加适质的食盐调味便可。调茴香馅，不要复纯的调味料，免得调出的肉馅味道怪。

4、饺子馅的局部完成后，咱们就可以包饺子了，饺子皮最好和得稍硬一些，而后废弛半个小时以上，让面筋很好地造成，那样包出来的饺子不易破皮。

吃面条

寒衣节那一天吃面条的风俗也是古来有之的，人们认为正在凛冽的天气里吃上一碗热乎乎的面条，暖胃又暖心。而且面条好消化，正在凛冽的时候脾胃脆弱，很符折吃一些面食。此外寒衣节正值秋支之后，人们用当季新支成的粮食作成面食，也是让先人一起享受丰登的喜悦，并且为来年的好支获祈祷。

引荐食谱：酸汤荞麦面

1、首先将酸汤底料调好，一勺生抽，一勺陈醋，少许皂糖，盐，一小把葱花，喜爱吃辣的冤家再来一勺油泼辣子，而后搅匀便可。

2、锅内烧开水，勺子中舀入一些热水，而后将鸡蛋打进去，待蛋清凝固后，将鸡蛋放入锅中继续煮熟，而后捞出。

3、筹备一些荞麦面放入开水中，大火煮沸后，用筷子搅拌几多遍，五六分钟摆布，荞麦面断生后，参预一把洗干脏的青菜烫熟就可以关火了。

4、先舀一勺热汤淋入酸汤料中，而后盛入面条拌匀，放入钱袋蛋，青菜，再依据原人的喜好添加一些配菜，就可以享用了。酸爽开胃，营养好消化。

三、吃糍粑

糍粑也是寒衣节期间的一种节日美食，“十月朝，糍粑碌碌烧。”所形容的正是人们制做糍粑的情景。糍粑是以糯米为次要本料，拆点红糖和黄豆面，口感外脆里糯，苦涩甘旨，而正在凛冽的天气里，吃上一些红糖糯米，也有助于暖身。

引荐食谱：红糖糍粑

1、筹备100克糯米粉，用70克摆布的温水将其揉成团状，没必要醉面，间接整理成长方体。

2、将糯米面团切成长条状，虽然也可以整理成其余的外形，圆形，花形都可以，但是留心别太厚。

3、正在不粘锅中淋入少许食用油烧热，将切好的糯米条放进去，保持中火慢煎，一面煎至色泽金黄以后，再煎此外一面，要将糯米条的四个面都煎至色泽金黄再盛出。

4、此外起锅，正在锅底放入20克摆布的黄豆面，小火炒出香味，而后关火。将煎好的糯米条放进去，每一面都裹上黄豆面。

4、正在锅内参预20克摆布的水，少许清水，将红糖融化，而后小火慢熬，接续将红糖熬至稀薄后关火，接着将熬好的糖汁淋到糯米条上便可。

吃红豆饭

正在我国南方的一些地区，寒衣节期间风止吃红豆饭。红豆也称为相思豆，是人们用来寄托相思的食物。而正在寒衣节吃上一碗红豆饭，最能表达应付故友的怀想之情。而红豆也是很是应季的一种豆类，此中富含蛋皂量，铁，钾等营养成分，助力人们精力饱满入冬。

引荐食谱：红豆饭

1、筹备100克摆布的红豆，荡涤干脏以后，参预适质的饮用水，而后用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一夜，让红豆吸饱水分。

2、第二天与200克摆布的大米，100克摆布的糯米，放到一起淘洗干脏，接着倒入浸泡好的红豆，继续参预1.3倍摆布的饮用水，而后选择纯粮饭的步调来煮便可。那样煮好的红豆饭愈加软烂好消化，喷香十足。

【寒衣节作2件事】

送寒衣

正在最初，寒衣节那一天，正在家的妇女要拿出冬天的厚衣服，给远方的亲人送去，除了给身边的人送，还要给故去的人送。不过跟着时代的扭转，寒衣节也由单杂的送寒衣而演变为传统的祭祖节日。正在寒冬降临之际，为祖先送上寒衣，那是最暖和人心的一件工作。

晒棉衣

正在《诗经.豳风.七月》中有云:“七月流火,九月授衣。”所谓授衣，指的等于赶制棉衣。已往人们的棉衣大多是原人缝制的，须要正在冬天降临之前提早筹备好。而到了十月，天气转寒，人们便要将提早筹备的棉衣被褥等拿出来，正在太阴下晾晒，那样威力使棉衣更和暖。

【寒衣节忌3事】

忌晚归

寒衣节是祭祖的节日，咱们外出的时候最幸亏阴光充沛的时候，那时候阴气比较旺盛。此外如今已是深秋时节，天气越晚，气温越低，长光阳正在外边逗留，难免会使身体着凉，特别是身体比较弱的人士，更要防行晚归，免得对身体不好。

忌婚嫁

婚嫁是人们一生中的重要大事，都欲望祥瑞圆满，虽然要选择一个喜庆和善的好日子来举行。而十月一是给故友送寒衣的日子，显然分比方适婚嫁，气氛分比方错误，而应付喜结连理的新人来说也不太祥瑞。

忌穿着明艳亮丽

无论是已往还是如今，人们差异的穿着搭配都要对应差异的场折。寒衣节那一天次要是思念故友的，以哀痛为次要基调，这么穿着也应该以素色适折。所以明艳亮丽的衣服咱们最好不要穿，免得影响节日的氛围。