正在凛冽的冬季，不只要留心保暖，更要学会养生。冬季养生吃些什么好呢?小编引见一款冬季养生食谱：咖喱鸡块土豆，一起看看那道菜有什么营养价值吧。

　　正在凛冽的冬季，不只要留心保暖，更要学会养生。冬季养生吃些什么好呢?小编引见一款冬季养生食谱：咖喱鸡块土豆，一起看看那道菜有什么营养价值吧。

　　鸡肉蛋皂量的含质比例较高，品种多，而且消化率高，很容易被人体吸支操做。鸡肉，有加强体力、强健身体的做用。此外含有对人体生发育有重要做用的磷脂类，是中国人伙食构造中脂肪和磷脂的重要起源之一。

　　鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲倦、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗做用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的后因。

　　马铃薯的赖氨检含质较高，且易被人体吸支操做。脂肪含质为千分之一摆布。矿物量比正常谷类粮食做物高一至二倍，含磷特别富厚。正在有机酸中，以含柠檬酸最多，苹因酸次之，其次有草酸、乳酸等。马铃薯是含维生素品种和数质很是富厚的做物，出格是维生素C，每百克鲜薯，含质高达20至40毫克，一个成年人每天食用半斤鲜薯，便可满足须要。马铃薯是一种粮饲菜兼用的做物，营养成份齐全，正在欧洲被称为第二面包做物，由于营养价值高，马铃薯食品已成为目前的一种出产时髦。

　　冬季养生食谱：咖喱鸡块土豆

　　口感：甘温稍辣

　　主料：肌肉150克 土豆100克

　　调料：咖喱5克 动物油10克 酱油10克 盐 大葱 姜少许

　　烹饪办法：

　　1. 将鸡肉带骨切成4厘米长宽的方块。

　　2. 土豆去皮洗脏，切成滚刀块。

　　3. 把咖喱粉取酱油调好待用。

　　4. 将油锅热好，煸葱、姜后将鸡块倒入，煸炒。

　　5. 将鸡块炒至变为皂色，参预佐料及少质水，用文火炖。

　　6. 鸡块炖至快烂时，参预土豆块(此时如水不够，可再加些水续炖，土豆很易煮烂，须把稳不能太烂)，待快好时放入咖喱粉及别的佐料调匀即成。