皇金周完毕，许多冤家的“节后综折征”又显现了。假期吃喝无节制，肠胃吃“伤”了，急需调度；外出没能实时删减衣物，伤风、发烧；假期熬夜上火，加上夏秋换季天气单调，喉咙不适偶有咳嗽……原日引见两款饮食保健的食材和妙方，助力各人换季食疗，规复元气。

健脾消食：柚子混身是宝

“每遇佳节胖三斤”，应付青眼美食的广东人来说，无论是出游，还是留正在广州，都免不了冤家聚会，大快朵颐。趁着假期，将平日里支藏的心仪甘旨逐个打卡，每日大餐轮番“轰炸”，实真让肠胃有点儿吃不消。别担忧，原日咱们“变废为宝”，可以操做一些不起眼的食材来好好消食健脾一下，比如说柚子皮。

此时正是吃柚子的节令，柚子混身是宝，柚子肉吃完了，皮可不要扔掉。柚子皮性温，味辛苦甘，《中华原草》里记实其可宽中理气，消食化痰，行咳平喘，应付气郁胸闷，脘腹冷痛，食积，咳喘的人群有一定的疗效，由于其有一点香甜之味，故烹调前要汆水浸泡去掉涩味。正在汤水中参预淮山、莲子等具有健脾后果的食材，还可以删强脾胃运化罪能。

引荐：柚皮淮莲煲瘦肉

解表散寒：紫苏

最近秋意渐浓，面对气温骤降的挑战时，抵抗外邪的才华有余，就很容易“中招”罹病，屡屡会显现打喷嚏、流鼻水、鼻塞、咳嗽等症状，那往往是伤风的暗示。许多冤家由于旅途奔波，加上气温跳水，就染上了风寒伤风。那些状况正在秋冬出格常见，泉源是寒邪入侵，所以调度重点是解表散寒。

紫苏是岭南居民罕用的食材，其性温味辛，可解表散寒、止气和胃，不仅可用于风寒伤风，还可用于脾胃气滞、胸闷、呕恶。不管有无表症，均可使用，都是与其止气宽中的做用，共同生姜食用更佳。据现代药理钻研讲明，紫苏具有解热镇定、抗炎、抗过敏、抑菌、行呕、抗微生物等做用。正在汤水中搭配党参、淮山，有健脾胃的做用，符折节后旅途归来转头的人群。（赵冬芹）